Care este tipul de alimentatie specifica omului?

Citat din "Hrana vie - o speranta pentru fiecare" de Ernst Gunter.

Deoarece a fost un timp in care oamenii s-au hranit mai mult cu carne de vanat, fiarta sau fripta, se putea trage concluzia ca noi am fost creati pentru alimentatia cu carne si pregatirea ei la foc este normala. Astfel de concluzii sunt insa putin intemeiate si de aceea, derutante.
De ce animalele salbatice, care traiesc in libertate, in general nu se imblonavesc, in timp ce printre popoarele civilizate de astazi cu greu se mai poate afla un om sanatos?
Pentru a obtine raspunsul corect la intrebarea noastra, ne putem ajuta facand o serie de comparatii cu ceea ce se intampla in lumea animala. Ce categorie de animale e mai apropiata de om in ceea ce priveste anatomia si fiziologia aparatului digestiv? E vorba oare de categoria animalelor de prada, a ierbivorelor, a omnivorelor ( de ex porcul) sau a acelora ce se hranesc mai ales cu fructe (maimutele)? Gorila de exemplu, nu mananca nici un pic de carne. Maimuta antropoida este singurul animal al carui aparat digestiv este alcatuit si functioneaza intocmai ca cel al omului. Intestinul carnivorelor este de cinci ori mai mic decat cel uman, iar maselele lor sunt zimtate, pe cand ale omului sunt tocite, saliva lor este acida pe cand a omului este alcalina, in interior intestinul lor este neted, pe cand al omului este cutat, limba lor este aspra la pipait, pe cand a omului este neteda, chiar si acidul gastric este mult mai " acid" mai puternic, la animalele de prada.
Organele digestive ale omnivorelor se aseamana mai mult cu cele ale animalelor de prada decat cu cele ale oamenilor; ceea ce inseamna ca un carnivor poate sa mistuie mai usor plante si fructe comparativ cu un mancator de vegetale si de fructe (vaca, maimuta, omul) atunci cand e pus in situatia sa digere carnea. Deoarece acidul clorhidric al omului este prea slab pentru digestia carnii, iar intestinul sau este ondulat si de cinci ori mai lung decat al animalelor carnivore, carnea ramane prea mult timp in interiorul acestuia, ceea ce produce putrefactia si mirosul urat. Substantele de putrefactie trec prin peretele intestinului, in sange, si genereaza diverse boli.
Sustinatorii teoriei evolutioniste si-ar sparge capul cugetand pentru ce aparatul nostru digestiv nu s-a adaptat treptat la alimentatia pe baza de carne sau macar de ce nu a ajuns sa fie asemanator cu cel al omnivorelor(porcul). Teoria lor va ramane mereu sub semnul intrebarii. Toate acestea nu dovedesc oare ca omul s-a hranit gresit, de aceea este gata sa se imbolnaveasca de orice fel de boala posibila?

Animalele ierbivore nu au gheare pentru a prinde si a sfasia vanatul. Omul si maimuta sunt sigurele animale dotate cu maini, cu care sa se poata catara pentru a-si lua fructele din pom, o dovada ca pentru hranirea lor este nevoie in primul rand de fructe. Civilizatia a produs schimbari fundamentale in modul de viata al oamenilor, dar aspectul tubului lor digestiv a ramas acelasi. Si astazi el este la fel cu cel al maimutelor antropoide; in consecinta si alimentatia omului ar trebui alcatuita, in primul rand din fructe. Intre acestea ar trebui socotite si nucile si semintele. Maimuta se hraneste si cu boabe de plante si cu frunze netede, ceea ce ar corespunde cu salata noastra. Daca gaseste radacini sau bulbi comestibili nu le trece cu vederea, si bineinteles, le mananca asa cum i le-a dat natura. Nu stie nimic despre fiert, sare de bucatarie, zahar rafinat, despre otravurile conservante!
Referindu-ne la noi, putem spune deci ca vom fi cu atat mai sanatosi cu cat alimentele noastre vor fi putin preparate, mai naturale.
In urma aceste constatari, nu suntem indemnati sa ne amintim una din primele invataturi despre "nutritie" pe care Creatorul a dat-o primei perechi de oameni si care este scrisa pe prima fila a Bibliei?
Sta scris: "Iata v-am dat orice iarba care face samantam orice pomi fructiferi care fac poame bune pentru hrana voastra" Iar spusele acestea au valoare de lege a naturii, deoarece pentru o atare hrana am fost noi creati.

HRANA VIE - Ernst Gunter

HRANA VIE - O speranta pentru fiecare.



Saptamana trecuta am mers in vizita la mama mea. Avea pe masa cateva carti despre nutritie. Nu am idee cum au ajuns acolo. Ea nu le citea. Sa fie pura intamplare sau nu?
Am luat cartile sa vad despre ce vorbesc si fata mi s-a luminat instant. Una dintre ele se numea "Hrana vie". Mama o are de cativa ani buni, cartea fiind publicata de editura Venus, in 1998. Cum de nu am citit cartea aceasta pana acum? Nu mi-a venit sa cred. O cumparase ca avea pe coperta verso doua mere. Buna treaba! :)
Am luat cartea la mine si intr-o zi, pe la ora 17 m-am apucat sa o citesc. Si drept va spun, nu am lasat-o jos din mana pana nu am terminat-o. M-a captivat din primele randuri.
Mi-a placut ca este foarte bine structurata si este usor de citit si de inteles. Subiectele sunt tratate pe capitole. In plus sunt si cateva retete interesante pentru o viata sanatoasa.
In cursul a catorva postari, vreau sa redau cateva capitole care le consider foarte importante: despre hrana vie, despre enzime, zahar, sarea de bucatarie, etc. Merita sa cautati aceasta carte, sa o cumparati, sa o cititi si mai ales sa ii urmati sfaturile. Nu trebuie sa lipseasca din biblioteca dvoastra.

HRANA VIE
Oare de ce atat de multi oameni sufera si sunt bolnavi in tinp ce animalele, fie in libertate, fie cele din gradinile zoologice, a caror hrana nu este constituita din alimente nici fierte, nici modificate printr-un anume proces de fabricare, raman, ca sa spunem asa, cu totul ferite de orice boala?
Tot ceea ce este in legatura cu alimentatia bazata doar pe cruditati este luat in deradere de multi oameni de stiinta si medici si chiar infierat. Si atunci, nu este de mirare ca multi din ei cad victime acelorasi boli de nutritie, cum ar fi infarctul miocardic, cancerul si altele, fiind secerati de aceleasi maladii ca si pacientii lor, fie ca este vorba de inalti legiuitori - care ar fi primii indreptatiti sa ia masuri pentru o reforma alimentara -, fie de cel din urma cetatean. Lacomia de bani si dividente sporite are adesea o mai mare pondere decat interesul pentru sanatatea oamenilor, a individului si chiar a lor proprie. Aproape toti, de la cel mai mare la cel mai mic, sunt condamnati sa se zbata intr-o suferinta continua. S-a creat convingerea ca bolile sunt un dat al sortii. In realitate s-ar putea preveni multe maladii si neajunsuri. Se remarca insa cu usurinta ca nu toate suferintele sunt provocate de o alimentatie necorespunzatoare, deoarece legile firesti ale naturii pot fi incalcate si in alt fel. Dar chiar in aceste cazuri unde este vorba, se pare, de cauze psihice, lipsa de cruditati are si ea partea ei de vina, ce favorizeaza aparitia unei anume boli.
Nu trebuie insa sa uitam ca nimeni nu este, din nastere, vegetarian, iar regimul de cruditati trebuie sa aiba o marja de timp pana cand puterea lui de curatire sa poata actiona. Mai buna decat terapia este profilaxia bolilor prin hrana vie. Automat aceasta aduce cu ea un fel de viata rationala in care soarele, aerul, apa, respiratia corecta, miscarea corporala si dieta, de tipul celei cu cruditati, au un rol de seama. Chiar si un regim de cruditati partial poate genera o destul de mare putere de rezistenta fata de boli. Trebuie insa indepartate, pe cat posibil, urmatoarele preparate gatite: paine alba si intermediara, prajiturile, folosirea zilnica a carnii ( cel mult o data sau de doua ori pe saptamana), ouale fierte, laptele fiert sau pasteurizat, alimentele grase sau preparate in grasime, zaharul rafinat, slanina, ciocolata, excesul de sare.


ALIMENTELE FIERTE - produc, prin metabolizare, o mare cantitate de deseuri si acizi care ajung in sange, urmand ca apoi sa fie eliminate. Intrucat organele de excretie nu sunt capabile sa faca fata unui debit atat de mare de substante reziduale, ele se depun in mare parte in corp, pricinuind multiple suferinte. Unii acizi, care se acumuleaza in incheieturi si in muschi se cristalizeaza, consecinta fiind aparitia reumatismului si artritei. Alte substante nefolositoare se depun in alte regiuni si dau nastere la ateroscleroza, hipertensiune arteriala, boli de inima, calculi biliari, boli de piele si nenumarate alte afectiuni. Cauza principala nu este frigul. umezeala sau curentul, care provoaca senzatia de oboseala si greutate in miscari, ci lipsa de enzime ca urmare a unei alimentatii deficitare.
Cauza tuturor bolilor infectioase este aceiasi: "sedimentele inutile" formate din cauza unei alimentatii gresite. Se arunca vina pe un germen, pe un agent patogen, sau pe un asa-numit virus. In realitate cauza este tot sedimentarea, fara de care virusul nu poate face nici un pas in organism. Un corp curatat de tot ceea ce nu-i este folositor, prin intermediul cruditatilor, nu se imbolnaveste. Deci merita de mii de ori macar sa incercam schimbarea regimului. Gripa constituie "o solutie de nevoie" la care face apel natura pentru a curati din cand in cand corpul, pentru ca boala prin insasi natura ei obliga la nemancare; este de-a dreptul absurd sa incerci intr-o atare situatie sa infrangi temperatura pe cale artificiala.
Multi oameni sunt atat de "plini de sedimente" incat deseori bolile ce le ameninta direct viata, sau un infarct miocardic le pun capat vietii in floarea tineretii. Nu rareori este vorba de oameni ce nu au fost niciodata bolnavi. Sanatatea lor aparenta a facut ca situatia lor sa fie cu mult mai grava, pentru ca, de-a lungul anilor, sedimentele s-au tot depozitat, ceea ce pana la urma a dus la deteriorarea totala a organismului. Nu e mai putin adevarat ca si lipsa sarurilor minerale - prin fierberea alimentelor - are o parte de vina, alaturi de formarea sedimentelor nocive, in aparitia altor boli. De cele mai multe ori medicamentele, razele, injectiile de-a dreptul otravitoare, alte tratamente si chiar si transplanturile de inima, sunt de prea putin folos, daca nu vrem sa recunoastem adevarata cauza a bolii. O inima straina transplantata intr-un corp bolnav, plin de sedimente, va ceda in curand. In orice boala, intreg corpul sufera. Iata deci de ce este o mare greseala sa tratam numai simptomele: ele pot fi comparate cu niste supape; cand una din ele va fi inchisa se vor deschide automat altele, pentru ca "murdaria" trebuie cat de cat eliminata.

Jurnal Culinar - 8.nov.

"Orez" cu sos de rosii si crackersi de in

Astazi dupa ce am facut ochisori, am baut un pahar mare cu apa. Apoi mi-am pregatit un smoothie de luat la sala ( frunze de ridichi+2 banane+ faina proteica de canepa). Apoi a urmat nelipsita spirulina cu chlorella si sucul de la jumatate de lamaie.. Tot la blender mi-am pregatit o bautura delicioasa din cacao, miere, gurana si maca. Cat timp m-am aranjat am baut si licoarea minunata. Am devenit mintenas frumoasa si energizata! :))
La intoarcere de la sala am mancat crackersi de in. Pana mi-am calmat senzatia de foame.
Si pe la amiaza mi-am preparat ceea ce se vede in poza. Avem asa:
- "Orez" din telina ( telina data la robot plus un pic de praz, suc de lamaie si un pic de sare)
- crackersi de in cu legume
- "Salsa" sos ( 3 rosii + telina apio+brocoli+praz+lamaie+piper+sare) - totul blenduit
- buchetele brocoli
- felii de praz. ( prazul a fost invitatul special)

Totul a fost creat pe loc, in functie de ingredientele existente in casa! A fost delicios!

* orezul nu se poate manca crud (raw), asa ca folosim legume albe, care prin maruntire arata ca orezul.
Se poate folosi: conopida, pastarnac, telina. Evident ca nu are gust ca orezul gatit, dar este foarte bun si il recomand. Puteti incerca si reteta de aici .

ps. voi incerca sa postez descoperirile mele culinare pe blog, in limita timpului disponibil. Poate va fac pofta si incercati si voi! Asta mi-ar fi cea mai frumoasa rasplata!

Viroza mea

Din ciclul: minunile vietii raw!

Acum ceva vreme in urma, mai exact in 23 septembrie, am plecat in Vrancea, la inmormantarea bunicii mele. Casa in care a locuit aproape toata viata ei e intr-o stare destul de jalnica, dat fiind ca nimeni nu s-a mai ocupat de ea timp de cel putin 10 ani. Are totusi cateva sobe pentru caldura si multi purici :) rezitenti se pare si la temperaturi mai scazute!
Vremea a fost insorita, dar cu temperaturi destul de mici. Desi mi-am luat destule haine la mine, mi-a fost frig mai tot timpul. Mai ales noaptea...
A venit ceva lume la inmormantare, cativa dintre oameni raciti.. Dar nu am dat importanta ca deh, sunt raw si sistemul meu imunitar combate toti virusii si microbii. Aham.. right!
M-am intors acasa sambata, 26 sept. Toate bune si frumoase. Duminica insa a inceput sa ma doara in gat. Se intampla pe la pranz. Pe la 8 seara situatia nu era deloc roz. Ma durea cumplit in gat, amigdalele erau umflate si pline cu puroi. Mi-am zis ca pana aici mi-a fost. Pe facebook deja erau cativa prieteni care se plangeau de raceala, gripa si tot felul de viroze! Na.. ca am capatat si eu o viroza!
Inainte insa sa continui, vreau sa relatez ce s-a intamplat in 2009, prin luna februarie. In general, in fiecare iarna am racit. Dar nu ceva grav. Putina durere in gat, un pic de febra si apoi mucozitati si tuse. Dar trecea destul de repede. Mereu am fost sensibila in aceasta zona si de aici pornea gripa cu tot alaiul.
In feb 2009 totul a inceput cu o durere in gat. Am zis ca va trece si mi-am luat niste medicamente tipice pentru raceala si gripa. Dar nu a fost sa fie asa. Am facut febra peste 38, uneori chiar 39 si dupa 2 zile de stat in pat am mers la urgenta unde mi-au injectat o substanta pentru ca scadea febra, m-au mustruluit si apoi mi-au prescris o reteta si m-au expediat inapoi acasa. In aceasta perioada, am avut cele mai crunte dureri la amigdale. Durerea era aproape insuportabila. Am inceput sa tusesc, sa ragusesc si chiar sa imi pierd vocea pentru o zi. Nu puteam sa dorm din cauza durerilor, eram foarte ametita si nu eram in stare sa ma dau jos din pat. Aveam o groaza de puroi in gat. Mi-a luat vreo 12 zile sa imi castig vocea inapoi. Am zacut la pat 2 saptamani. Apoi mi-a mai luat cel putin inca doua saptamani sa scap de tuse. In concluzie, a fost cea mai rea gripa din viata mea!
Sa revenim la viroza din septembrie. Simtomele de durere in gat cu puroi si tot tacamul, erau identice cu cele din feb 2009. Mi-am zis ca am imbulinat-o rau de tot!
Cand am vazut ca nu mai pot inghiti fara sa ma stramb de durere m-am dus in bucatarie si am stors o lamaie, cu 2 linguri mari de miere si vreo 18 picaturi de propolis. Am facut o limonada si am inceput sa o beau cu inghitituri mici. In paralel am luat si o lingurita de extract de valeriana ( pentru dureri puternice). Pe la 10 seara durerea s-a mai domolit. M-am pus in pat pe la ora 11 dar nu inainte sa mai imi prepar o licoare. Bine am facut caci in timpul noptii m-am mai trezit cu gatul foarte uscat si am luat inghitituri mici.
Tot inainte sa ma pun in pat am luat termometru. Aveam 37, 6 temperatura. Aveam frisoane. M-am bucurat enorm! Mi-am dat seama ca al meu corp incepe sa lucreze, sa elimine virusul ridicand temperatura. In trecut as fi dat repede buzna la raftul cu medicamente sa iau pastile care scad febra. Acum insa am invatat ca prin ridicarea temperaturii, corpul lupta contra virusilor. Eu doar trebuie sa il las linistit sa lupte, si sa il ajut cu lichide. Nu e de mirare atunci cand suntem raciti ca nu avem pofta de mancare, si vrem doar sa dormim. De fapt corpul ne spune sa il lasam in pace ca el sa isi canalizeze toata energia contra racelii.
In timpul noptii mi-a fost fooarte cald. Am transpirat enorm. Desi nu ma asteptam sa dorm foarte bine, exceptand doua reprize cand m-am trezit cu gatul uscat, am dormit ca un bebe.
A doua zi... MINUNE!!! Durerea de gat a disparut ca prin minune, nu mai aveam puroi in gat si temperatura corpului meu era normala. M-am simtit atat de bine incat am mers la sala sa fac miscare! Nu mi-a venit sa cred ca toate acestea mi s-au intamplat. Corpul meu functioneaza minunat! Si asta este meritul hranei vii. Sunt pe deplin convinsa de acest lucru.
In concluzie, am avut si eu viroza respiratorie! Si a durat... 12 ore! Stiti cum denumesc pe scurt toata aceasta actiune? DETOX!

Angela Gossow

Dragul meu drag mi-a trimis un interviu cu o solista a unei trupe de metal rock. Ma gandeam eu ca e ceva special si merita citit! Redau aici o parte din interviu. Precizez ca exact asa simt si eu legat de uciderea animalelor, de o viata sanatoasa si longeviva! Ce mai, parca mi-a cules cuvintele din suflet!
Tot interviul aici: http://www.promusicprod.ro/maximumrock/pages/interviuri/Angela_Gossow_Arch_Enemy_-_un_model_pentru_tanara_generatie.php

Pentru un stil de viata sanatos...

De ce ai ales sa fii vegetariana?
Mananc numai mancare cruda, legume si fructe crude. Sunt vegan. De exemplu vara cand merg in padure culeg mure, zmeura sau frunze si le mananc asa cum sunt. E un stil foarte sanatos de viata pentru ca nu le gatesc, nu le fierb, astfel nu distrug nici una din vitaminele sau mineralele pe care le contin. Ma mentin mereu in forma fizica foarte buna, n-am pus niciodata vreun kilogram in plus, de cand ma stiu, asta datorita dietei extrem de sanatoase, plus ca traind astfel nu fac rau nici unei fiinte vii, cu exceptia plantelor, dar plantele nu au sentimente, asa ca... ha,ha... Si nu au nici memorie, in timp ce animalele au, lucru demonstrat de altfel... Ma opun cu tarie oricarei forme de violenta si omor, iar aici nu exclud animalele de pe lista. Consider animalele ca fiind egalele oamenilor, pentru ca omul pana la urma este tot un animal de fapt, suntem animale, stii ce spun. Daca analizezi evolutia noastra, suntem homo-sapiens, un animal si nu inteleg de am stabilit ca regula ca avem dreptul sa incarceram, sa inmultim, sa reproducem la nivel de masa si sa masacram animalele intr-un fel in care nici un alt animal nu ar face-o! Noi nu mergem sa omoram un singur animal din care sa ne hranim o saptamana, ci supraconsumam in cantitati asa de mari incat foarte multi se imbolnavesc din cauza acestui consum de carne, stii tu… Apar o sumedenie de boli de inima, infarcturi, cancer la stomac, tot felul de tipuri de cancer care se datoreaza supraconsumului de carne, unde mai punem ca indopam acele animale cu tot felul de hormoni si medicamente pentru ca altfel nu ar supravietui in mediul in care le tinem. Carnea pe care o consumam este plina de atatea antibiotice incat creeaza numeroase disfunctionalitati hormonale si evident efectele secundare ale acestora, gen impotenta… Deci, da, cred ca industria de carne este cea mai dezgustatoare, nesanatoasa pentru om si pentru mediu iar eu nu vreau sa o sustin catusi de putin. Trebuie sa spun ca sunt foarte mandra de colegii mei, inclusiv Sharlee D’Angelo si Daniel Erlandsson, precum si Christopher si Michael au devenit in prezent vegetarieni, fie datorita motivelor legate de sanatate, fie ca inteleg impactul industriei carnii. Este una dintre cele mai crude si daunatoare industrii din lume iar daca te declari impotriva testarii pe animale, cand vine vorba de tot soiul de produse, nu poti sa fii ipocrit si sa te declari pentru cresterea si inmulturea porcinelor sau bovinelor in conditii inimaginabile, ca in cele din urma sa fie macelarite sau impuscate. Este acelasi lucru. Sunt impotriva cruzimii fata de animale, iar industria de carne face parte din ea.
Ai dreptate…
Ai inteles? Ha,ha… Cred ca odata ce o persoana intelege intra in responsabilitatea sa sa actioneze in consecinta. Daca nu vei lua masuri, constiinta iti va spune ca esti un om slab. Iar eu nu sunt un om slab. Sunt o fiinta umana puternica! Cand inteleg un lucru, ii inteleg consecintele si actionez in conformitate. Cred ca intra in responsabilitatea tuturor celor care inteleg sa actionez si sa-si schimbe viata, traind in conformitate cu ceea ce a inteles, cu constientizarea consecintelor actiunilor sale, nu-i asa?
Dar cafea bei?
Nu, nu beau cafea. Nu.
Alcool?
Nu consum nici un fel de alcool. Nici nu fumez. Niciodata. Cred ca voi ajunge sa traiesc pana la vreo 120 de ani sau asa ceva! Hehehe.
Ce pot sa spun? Esti perfecta!
Da, stiu! Ha,ha,ha! Sunt un om foarte puternic, am o minte foarte puternica! Odata ce am constientizat ca un lucru nu-mi face bine, ma opresc si asa ar trebui sa faci si tu!

Episodul lunar

SPM - adeca sindromul premenstrual.

Astazi vreau sa scriu despre acest subiect. Putin cam ciudat, stiu, dar asa simt eu. Si daca asa simt, asa fac!
O sa vorbesc strict din experienta mea personala, de cand sunt raw vegan si nu numai.

Menstruatia mea a fost de cand ma stiu neregulata, lunga si dureroasa. In timpul liceului, in prima zi, abia puteam sa merg la scoala. Apoi urmau 7 zile cu sangerari abundente. In decursul anilor, am luat contraceptive si atunci aveam la data si ora fixa. Si dura mai putin. Dar pentru binele corpului meu, am renuntat la astfel de pastile.
In timp, am mai avut si cateva chisturi care au fost eliminate fara operatie, dar tot cu ajutorul contraceptivelor.

De cand sunt raw, lucrurile stau mai bine. Mentruatia a inceput sa vina la 28 de zile ( inainte venea la 40 de zile) si dureaza mai putin ( 2 - 3 zile ) Cu tot raw food-ismul meu insa nu am scapat de dureri. Am dureri crunte, si pentru ca nu am timp si nervi sa stau in pat si sa ma legan toata ziua, iau doza dubla de pastile calmante (ce contin ibuprofen).
Ceea ce este foarte bine si ma bucura din tot sufletul este ca am scapat de chisturile ovariene. La ultima ecografie a iesit totul brici. Am mai citit despre raw food ca te scapa definitiv de chisturi. Si iata ca si la mine a mers!

Mereu am fost suparata si enervata pe aceasta perioada dinaintea menstruatiei. Pentru ca as manca cat un elefant! Nu ma pot satura! De fapt, stomacul se umple, imi spune ca e plin, dar cerebelul nu si nu! Vrea mancare! Mereu ma ofticam pentru ca tineam diete si slabeam frumos, dar uneori chiar si cu 10 zile inainte de menstruatie ma umflam si puneam la loc greutatea pierduta. Si asa ma necajeam... si ma consolam cu mancarea! Imi ziceam ca incep iar cura dupa ce se termina menstruatia!

Recent insa mi-am dat seama de un lucru. In timpul menstruatiei, corpul meu pierde minerale, fier, calciu, magneziu, etc... Nivelul de glucoza din sange scade si am pofta de duciuri. Corpul retine mai multa apa si ma umflu, aratand ca un balonas.
Dar intr-o buna zi, m-a traznit! Corpul meu cere in avans nutrientii si substantele ce le va pierde in timpul menstruatiei! Eram prostuta ca ma suparam pe el! Intelegeam total gresit aceste simptome. Starile emotionale uneori extreme sunt si ele normale, din cauza hormonilor, a transformarilor chimice din corp. Daca imi va veni sa plang, imi voi pune o comedie la calculator! Nu trebuie sa mai fiu suparata!

De acum incolo, imi voi lasa corpul sa imi spuna ce doreste de la mine si ce vrea sa ii ofer. Ce voi face insa diferit, este sa ii ofer toti nutrientii de care am nevoie prin mancare sanatoasa! Voi cauta alimente cu continut ridicat in calciu, magneziu, potasiu, zinc. Imi voi pregati
"sticks-uri" din morcov, patrunjel, telina. Si voi rontai toata ziua daca asa simt! In privinta dulciurilor, voi manca fructe. Dar un singur fel de fruct o data. Nu amestecate, caci provoaca gaze. Si mai ales in aceasta perioada de timp, nu vreau sa fiu prea balonata.

Acum sunt mult mai linistita si multumita sufleteste. In sfarsit am inteles cum e cu sindromul premenstrual. Stiu ca dupa furtuna vine soarele intotdeauna.

Cel mai usor mod de a slabi sanatos! Da.. Exista!

Slabeste acum! Iacata cum!

Am promis postare despre slabitul meu de cand am inceput sa fiu raw vegan. Asa cum am spus si initial, nu am devenit asa expres pentru a slabi, ci pentru a fi sanatoasa!
Incerc sa imi amintesc cum a debutat meniul meu, ce mancam in fiecare zi. Pai sa vedem:
Dimineatza la 8 trezirea, apoi stresat una bucata iubit somnoros cu zgomotul neprietenos al blenderului din bucataria lipita de dormitor. Ce se blenduia? In primul rand spirulina cu chlorella. Apoi se dadea pe gat. Stomacul meu era multumit cu 500 ml de lichid in el, asa ca nu mai mancam nimic.
- Inainte de a merge la serviciu totusi imi faceam la acelasi blender zgomotos un smoothie din frunze verzi (patrunjel, marar, salata, varza creata, frunze de telina, de ridiche) plus o banana/mar/para/gref/portocala. Ce era pe stoc in camara. Imi puneam bautura intr-un recipient si o luam la munca. In pachetelul de serviciu mai adaugam legume pentru salata de pranz: rosii, castraveti, salata verde, varza, ceapa, usturoi, ardei rosu sau capia, ciuperci crude, seminte de floarea soarelui, de dovleac. Tot la munca imi luam o mana de migdale hidratate de cu o seara dinainte.
- Cum ajungeam, imi puneam in fatza smoothie-ul. Dupa ce degustau din el toate persoanele curioase, il sorbeam pe tot incetisor. Asta era cam pe la ora 11. Era cam 500 ml lichid de consistenta nectarului de fructe. Stomacelul meu era fericit. Asta pana pe la ora 13-14.
- La pranz imi luam legumele ( nu toate cele enumerate mai sus o data - tot in functie de ce aveam in stoc) si mergeam in bucatarie unde ceream castron si cutit. Taiam tot, adaugam seminte/nuci, puneam ulei de masline/catina/in/porumb (adus de acasa) si sare roz de himalaia ( tot de acasa) Observati ca ingredientele sunt de inalta calitate, cat mai pure si nerafinate. Imi iesea un castron imens de salata. Cat pentru 3 persoane. Puneam castronul pe bar si nu ma coboram de pe scaun pana nu mancam tot.
- Pe la ora 17, ma lua iar cu foame. Ca deh... cum legumele sunt alcatuite in cea mai mare parte din apa, mergeam la toilet de cate ori si gata. Ca si gustare, scoteam migdalele hidratate ( se ia o mana de migdale CRUDE si se pune seara in apa plata. Ele vor absorbi apa si isi vor dubla volumul. Gustul devine mai placut si se pot decoji cu usurinta). Cu o migaleala iesita din comun ( lucru ce ma caracterizeaza de altfel) curatam de coaja fiecare migdala si o mestecam bine. Evident ca ma saturam. Si de migdaleala si de migdale. :)))
- Pe tot parcursul zilei, aveam langa mine o sticla de 2 l cu apa plata. Si de cele mai multe ori, o beam pe toata pana la sfarsitul programului de lucru.
- Ajunsa acasa, ma schimbam rapid si imi luam ghiozdanul de mers la sala, cu hainele de sport.
De pe la ora 18 lucram minim o ora. Lucram in fiecare zi alta grupa de muschi. O zi picioare, o zi brate si piept, spate si triceps, o zi abdomene. Dupa sala daca mai imi era foame mancam un mar, o salata usoara, o banana, sau beam un ceai cu miere.

Cam asa decurgea o zi obisnuita din viata mea. La serviciu contaminam lumea cu zambete si veselie. Si nu ma mai saturam sa le povestesc cat de bine ma simt si ce frumoasa este viata!
Am inceput sa slabesc destul de bine. In medie 4 kilograme pe luna. Stiu ca dupa doua luni in care nu prea am mai dat pe acasa pe la ai mei, cand m-a vazut fratele meu, a ramas socat. El ma stia bucalata si plinuta. Si acum eram slaba. Prea slaba zicea el. Am slabit in 3 luni 12 kilograme. Si asta fara sa rabd de foame, fara sa fac exercitii epuizante fara sa tin diete imposibile si radicale. Ce-i drept, cu atata energie in mine, dupa ce terminam sedinta de fitness, eram in stare sa o iau de la capat. Primeam parca si mai multa energie de la sport.
Dupa o vreme am rugat instructorul sa imi arate un program de lucru, sa nu mai fac eu "dupa ureche". Ajunsesem pe la 55 de kilograme si am zis ca vreau sa ma "modelez" putin. Sa imi definesc forma corpului. Sa se vada patratelele la abdomen, sa imi sculptez frumos umerii si bratele. Asa ca mi-am spus oful si mi s-a dat un program adecvat. Tot in acest timp am inceput sa imi iau la sala ENERGY DRINK-ul Andreei. (contine maca, guarana, suma root, lucuma, cacao, vanilie, scortisoara). La gust este fenomenal. Ofera energie si in acelasi timp ajuta la modelarea musculaturii, etc, etc... Plus vitamine si enzime din legume si fructe, proteine din ciuperci, nuci si spirulina. Corpul meu a inceput sa isi defineasca o forma armonioasa. Si asta intr-un timp relativ scurt. Nu imi venea sa cred cand imi incordam bratul si vedeam conturat bicepsul, sau patratelele de pe abdomen. Increderea mea era la maxim. Si dadeam pe dinafara chiar! Eram mandra de mine si de performantele mele.

Acum m-am oprit la 53 de kilograme. Uneori am si 52.. depinde de efort si de ceea ce mananc. Garderoba am schimbat-o de cateva ori. Acum blugii primiti cadou de la o prietena imi sunt mari. Sunt marimea 36. Dar sunt largi la fund si musai le trebuie curea. Altfel cad de pe mine. Unii imi spun ca am slabit prea tare, ca la varsta mea ar trebui sa am vreo 60 de kilograme. Eu insa cred ca limita ti-o definesti tu. Si e bine sa te opresti acolo unde simti ca trebuie. In goana nebuna de a pierde kilograme, uneori uiti sa te opresti. Cand aveam 72 de kilograme, imi doream sa ajung la 60. Era visul meu suprem. Cand am ajuns la 60, imi doream 55. Mi-am promis ca la 55 kilograme ma fac blonda ( pentru prima data in viata mea). M-am facut la 57 de kilograme. Dar am ajuns repede la 55. Credeti ca am vrut sa ma opresc la 55? Nope. Acum am in medie 53. Si parca as vrea 52. Dar incerc sa ma stapanesc. Ma uit in oglinda si sunt multumita cu ceea ce vad. Mai am putin de lucru la modelare. Dar asta cu ajutorul sportului.

Despre celulita. Toata lumea uraste celulita. Acel aspect de coaja de portocale de pe fese si picioare, uneori chiar si pe brate, spate si burta. Asta in functie de greutate. Evident si la mine a fost o problema. Am incercat multe metode de a scapa de ea. Dar nu au functionat. Uleiuri, creme, masaje, tratamente.. Toate sunt bani aruncati pe apa sambetei. Asta s-a intamplat pana am inteles cu adevarat ce este celulita de fapt! Va spun pe intelesul vostru si al meu ce e acest dusman inestetic al corpului nostru.
Ei bine.. Putem incepe cu "a fost o data ca niciodata" o fata Corina, ce avea o alimentatie ca tot omul de rand: mancare gatita, prajita, supe, dulciuri, fast food. Si aceasta Corina nu facea miscare deloc. Statea pe scaun cu ochii priponiti in calculator toata ziulica. Si ea avea celulita. Celulita nu avea nimic impotriva :)))
Ea nu avea habar de ce se intampla in corpul ei dupa ce manca. Nu stia de fapt ca organismul ei se lupta pentru sanatate. Clipa de clipa, fara odihna. Dupa ce mancarea ajungea in stomac o armata interna pornea la atac. Se prelua din alimente putinele vitamine si enzime de la o salata verde. Si cam atat.Asta daca exista in meniu. Colesterolul, grasimile nesanatoase, toxinele ( pesticide, metale grele, antibiotice si medicamentele date animalelor sacrificate, hormoni de crestere si hrana artificiala tot de acolo, adrenalina rezultata din frica animalelor de moarte) din alimente insa mergeau in alta directie. Pentru a proteja organele interne de aceste pericole reale, aceste toxine erau depozitate in forma de grasime, in celule. Aceste celule erau duse cat mai departe de organele vitale. Erau arhivate si stocate pe brate, pe spate, pe burta, pe fese, pe picioare.
Aceste celule pline cu grasime toxica poarta numele de CELULITA.
De ce credeti ca si persoanele foarte slabe au celulita???
Acum intelegeti de ce nu scapati de celulita indiferent de modalitatea externa de abordare? Degeaba cheltuiti milioane pe tratamente si creme. Daca dupa masaj mananci fast-food, degeaba ai indurat tot chinul unui masaj dureros. Trebuie lucrat din interior. Acele toxine trebuiesc inlaturate total din alimentatie. O data ce corpul nu le mai primeste, incepe sa se reorganizeze si sa se ocupe de el. Sa scoata din depozite tot ce este rau, si sa scape de tot. Imaginati-va ca aveti o casa superba, spatioasa, cu vedere la mare.. dar este plina de gunoaie si va impiedicati de ele. Primul lucru ce trebuie sa il faceti e sa aruncati tot si sa eliberati spatiul. Sa lasati aerul sa circule liber! Asa si cu celulita noastra.
Sa revenim la Corina, personajul nostru din poveste. Ea a incetat sa mai manance carne si produse de origine animala si corpul ei a inceput sa lucreze. A mai primit o armata de lucratori sub numele de vitamine, enzime, antioxidanti, proteine si impreuna au inceput sa dea afara tot ce era rau si nesanatos. Muschii au fost si ei pusi la munca, prin exercitii regulate la sala si in scurt timp, Corina a scapat de celulita!! Piciorul ei nu a fost niciodata atat de suplu si fin. Nici macar la 17 ani cand avea 45 de kilograme.
Regret acum ca nu am facut poze inainte si dupa. Dar eram ingrozita de reflexia mea in oglinda. Daraminte sa ma mai si pozez. Si-am incalecat pe-o sa, si v-am spus povestea asheaa!

Dragelor, prin urmare, este foarte usor si distractiv sa slabesti, sa scapi de celulita. Sa fi mereu energica, pozitiva si cu zambetul pe buze. Trebuie doar sa vrei acest lucru. La mine totul este posibil. Si la tine la fel. Indrazneste numai! Si apoi viata ta nu va mai fi niciodata la fel!