luni, 17 decembrie 2012

Paella Raw Vegan



Vamos a Empesar! Que ora es?....
 Me encantaria comer una paella!
 Maria.. porche? Fernando... grande.. Tu.. pochito. Asta la vista Baby!

Si cam aici se termina vocabularul meu in spaniola. Ii drept ca daca ma strofoc putin imi mai aduc aminte unele altele din conversatiile siropoase din diversele telenovele pe care le-am urmarit cu ceva timp in urma.
   Am hotarat la restaurant sa facem o searata spaniola. Cu paella. Si am zis sa fie Paella para todos gusturile! Alora, am facut si paella raw vegan. Cómo fue? Fantastico as spune! 
 Sa incepem! 

Los ingredientos:
250 gr pastarnac
10 gr ceapa alba
200 gr ciuperci
50 gr ardei gras rosu
20 gr rosii deshidratate in ulei ( sau din cele uscate puse in apa la hidratat)
5 gr patrunjel
2 linguri ulei de masline
1 lingura sos de soia
1 lingura suc de lamaie
25 gr porumb (optional)
sare dupa gust
1/2  lingurita de turmeric/sofran/curcuma - pt culoare

Preparationes:
Se curata pastarnacul de coaja, apoi se pune in robot impreuna cu ceapa si se marunteste cu functia de pulse pana cand arata ca un orez.  Se adauga apoi patrunjelul tocat marunt, putin sare, jumatate lingura de ulei si tumericul/sofran/curcuma. Se mai mixeaza la viteza mica pana cand condimentele sunt bine amestecate. 
  Ciupercile si ardeiul gras se spala, se curata daca este cazul. Daca avem ciuperci mici le putem pune intregi la marinat cu ulei, sos de soia si suc de lamaie. Daca sunt mai mari, le putem taia in 4. Tot in acelasi castron punem si ardeiul gras taiat mai maruntel. Le lasam sa se hodine cam o ora, dupa care le bagam repede la caldurica, in deshidrator circa o ora si ceva. 
  Inainte de servire, punem un pat de orez din pastarnac, peste care asezam ciupercile si ardeiul deshidratate, rosiile deshidratate taiate maruntel, porumbul si cateva firicele de patrunjel. 
   

  Dupa ce mancam, sedem vreo 20 de minute si apoi dansam un flamenco. Sau un pic de zarzuelle ( care este un dans special spaniol). Vamos a empesar!



miercuri, 5 decembrie 2012

Postul, hrana vie si o supa picanta

In general, oamenii cand aud de post, isi seteaza optiunile culinare pe o arie restransa de preparate. Sunt putini cei ce inteleg adevarata valoare a acestei perioade in care stam departe de orice produs de origine animala. Discutam de o curatare temeinica a sufletului in primul rand si apoi o abstinenta de consumul alimente ce includ carnea, pestele, ouale si preparatele din lapte, adica un fel de repaos alimentar ce il oferim organismului adoptand o alimentatie mult mai lejera. Postul nu inseamna insa doar tocanite de cartofi, de legume sau fasole in toate formele ei. Nu inseamna doar mancare fiarta, prajita si coapta la cuptor. De post inseamna orice preparat din bucataria hranei vii: supe crude, piftelute deshidratate, radacinoase cu sos, salate cu vlastari si germeni si nu in ultimul rand dulciuri minunate: bombonele, creme, prajituri. Este adevarat ca bucuria sufletlui la vederea unei prajituri poate constitui un "pacat" in cadrul postului, dar corpul nostru ne va multumi pentru aportul de vitamine, minerale si enzime vii. Oamenii in varsta postesc dar fac o mare greseala: consuma numai mancare gatita si de cele mai multe ori felurile de mancare contin doar cartofi si fasole. Ori aceste produse o data ce le fierbem si rasfierbem, nu mai au pic de nutrienti in ele. Si nu e de mirare cand auzim la stiri ca din cauza postului, oamenii ajung la spital din cauza carentelor de elemente importante din hrana zilnica. Daca s-ar reduce la jumatate portia de mancare gatita si s-ar consuma mult mai multe fructe si legume crude, situatia ar fi cu totul alta.
  Este bine sa ne folosim de aceasta perioada pentru a ne detoxifia. Daca adunam toate zilele de post de peste an, inclusiv zilele de miercuri si vineri, vom constata ca aproape jumatate de an ar trebui sa tinem post. Cati dintre noi fac acest lucru? Ne gandim oare o secunda care sunt beneficiile acestor zile in care ar trebui sa postim? Sunt enorme! Inseamna mai pe scurt sanatate curata. Daca stim si ce anume sa mancam in aceste zile, vom sta departe de probleme de sanatate, doctori si medicamente. Starea mentala va fi intotdeauna limpede, pozitiva si acest lucru se va rasfrange asupra activitatilor noastre de zi cu zi. Consumati sucuri naturale, tot felul de salate combinate cu vlastari, uleiuri presate la rece, incercati nuci pe care le hidratati peste noapte si tot felul de seminte crude.
 Eu personal, postesc de 2 ani si 9 luni imediat si am de gand sa "postesc" tot restul vietii. Postul pentru mine inseamna hrana vie si bucurie in suflet. Chiar asa si raspund cand oamenii ma intreaba : dar tu totusi, ce mananci? Mananc de post. Si unde o sa ajungi? In rai. Si unde este raiul? Aici, pe Pamant! 

Nu inchei acest articol inainte de a va invita sa preparati aceasta supa deosebit de gustoasa si aromata, pe care personal o iubesc. Am preparat-o si la demonstratia culinara de la Bucuresti si vreau sa cred ca a fost pe placul tuturor!

Supa picanta

Ingrediente pt zeama:
275 gr telina apio
80 gr ardei gras verde
15 gr ghimbir ras
1 lamaie stoarsa
30 ml ulei de masline
30 gr ceapa alba
1 praf de sare
500 ml apa

Se pune in blender jumatate din cantitatea de apa cu betele de telina apio. Daca nu aveti un blender foarte performant ( thermomix/Vitamix) este bine sa trageti cu un cutit firele acelea tari care sunt de-a lungul betelor de telina. Daca nu va deranjeaza sa simtiti aceste fibre in supa, le puteti lasa asa.
Se mixeaza bine si apoi se adauga restul ingredientelor. Se adauga sare dupa gust.
Se aseaza in farfurie dupa care adaugati urmatoarele ingrediente. Puneti dupa ochi sau dupa cantitatile de mai jos. Las la aprecierea voastra, de va place supa mai groasa sau mai subtire! 

20 gr ridiche alba taiata cu feliatorul si facuta in forma de taitei subtiri
15 gr morcov ras
10 gr conopida
1 rosie cherry taiata rondele
1 varf de cutit de pudra de chilly

Se poate servi cu painici raw sau paine de casa... Yummy....


luni, 3 decembrie 2012

Tort cu fructe de padure


 Unul dintre cele mai delicioase torturi raw vegane pe care l-am facut in repetate randuri este tortul de vanilie cu fructe de padure. Tema fiind data, variatiunile pot fi nelimitate, cu diverse arome si culori. Cel mai delicios este tortul cu crema de vanilie si strat generos de fructe de padure. Blatul va avea gust de ciocolata si tot gust de ciocolata, de data asta intr-o varianta mult mai cremoasa, va avea si stratul de deasupra, ca si topping. Tot acest tort am ales sa il prepar pentru demonstratia culinara din bucuresti, de la Quark.
 Fructe de padure gasim acum congelate, in Metro. Acest tort este minunat sa il preparam toamna, cand avem fructe proaspete din padure, mult mai aromate si gustoase decat cele congelate. Dar pentru ca iarna nu-i ca vara.. merg si cele congelate. Avem nevoie de o forma de tort cu peretii detasabili, cu diametru de 26 cm.
Asadar, iata reteta delicioasa!

Ingrediente:
Blat:
150 gr migdale
150 gr curmale
50 gr fulgi de cocos bio
1 lingura ulei de cocos bio
2 linguri de pudra de cacao
1 lingurita pudra de roscove

Crema:
500 gr caju
4 linguri de miere
2 linguri pudra lucuma
1 lingura pudra mesquite
1 lingurita de vanilie pudra 
 100 gr ulei de cacao
500 ml apa
400 gr fructe de padure

Topping:
1 avocado copt
100 ml lapte de migdale
2 linguri miere
2 linguri cacao pudra
1 lingurita pudra de roscove
1 lingura pudra de mesquite
1/2 lingurita vanilie pudra
Fructe de padure

Preparare:
Blat:
Introducem in robot migdalele si le maruntim cat mai marunt pana se vor face faina. Curmalele le verificam daca nu au samburi si le maruntim bine tot in robot. Sau le putem procesa cu ajutorul unui storcator de sucuri cu ax melcat, ce va transforma curmalele intr-o pasta. Apoi introducem pasta langa faina de migdale si restul ingredientelor mentionate. Procesam pana cand compozitia devine lipicioasa.
Asezam pe fundul tavii hartie de copt, atasam cercul si punem compozitia presand usor cu degetele in strat cat mai uniform. Si apoi dam la rece.

Crema:
Se prepara in doua etape deoarece majoritatea blenderelor nu pot procesa bine intreaga cantitate. Exceptia o face Thermomix-ul care prepara fara nici o problema crema din toata cantitatea. Deci.. luam cate jumatate din fiecare ingredient mentionat inafara de fructele de padure, care le pastram in congelator pana cand le vom aseza intre stratul de crema.
Se pun nucile de caju cu apa cat sa le acopere si se proceseaza vreo 2 minute la viteza maxima. In acest fel crema devine foarte fina. In caz ca blenderul merge in gol mai adaugati cate 1 lingura de apa, pana cand merge bine si se creaza acel vortex in mijloc.  Cand crema este foarte fina, adaugam si restul ingredientelor si mixam din nou pana cand sunt bine amestecate. Untul de cacao il topim si il punem asa in crema.

Scoatem de la rece blatul si turnam jumatate din crema apoi asezam in strat generos fructele de padure. Fructele le putem pune intregi, sau le putem marunti usor la robot asemenea unei paste. Ambele variante sunt de efect. Peste fructe asezam a doua parte de crema si dam la congelator 4-6 ore sau peste noapte.

Topping:
In blender punem avocado curatat de coaja si fara sambure, laptele de migdale si restul ingredientelor si mixam pana cand totul se transforma intr-o crema fina. Aceasta crema o asezam in strat fin sau mai generos peste tortul ce l-am scos din forma de tort, din congelator. Il lasam in frigider 2-4 ore si il ornam cu fructe de padure proaspete sau congelate. Il feliem si il servim cu dragoste!


miercuri, 28 noiembrie 2012

Morcovete cu sos delicios



Iata o reteta pe placul lui Bugs Bunny. De ce spun asta? Ei bine, ingredientul principal este morcovul. Nu contine nuci, deci poate fi consumata si de cei ce au alergie la nuci. Este ieftina si nu necesita multe ingrediente.
Aceasta reteta am pus-o in practica la demonstratia culinara ce am avut-o in bucuresti, despre care va voi da mai multe detalii zilele aceastea. Pana atunci, iata de ce aveti nevoie pentru a face morcovete:

Ingrediente:
500 gr morcov
50 gr faina de in auriu* ( ca morcovetele sa iasa frumos la culoare)
10 gr psyllium tarata
6 gr patrunjel
20 gr ceapa
2 gr usturoi
2 linguri ulei de masline
1 praf de sare

* faina de in poate fi si maro - din in matur.

Preparare:
Pentru morcovete nu aveti nevoie de robot. Puteti da morcovul prin razatoarea mica, taia ceapa marunt, usturoiul, patrunjelul si apoi sa le amestecati pe toate intr-un bol generos si sa le "framantati" cu mana pana toate ingredientele sunt bine intrepatrunse. Numai bine ca faceti si putin exercitiu la biceps si antebrat. Unde mai pui ca este chiar relaxant sa framanti cu mana compozitia. Taratea de psyllium va absorbi tot sucul lasat de morcovi oferind o textura fina cu rol antistres , faina de in va furniza si ea niste grasimi sanatoase si alunecoase ( tot pt rolul antistres), ceapa, patrunjelul si usturoiul vor da un miros fantasmagoric, si iata cum ne bucuram si de putina aromaterapie. Ah.. si tre sa mai zic ca toate ingredientele din compozitie, impreuna cu uleiul de masline vor mangaia usor pielea dvs, o vor hidrata si dvs, prin gandurile de fericire si iubire veti adauga un ingredient extrem de important acestor morcovete... Da.. este vorba de dragoste, fara de care nu am putea exista.
 Dupa tot acest ritual minunat de creare a compozitie, urmeaza un alt ritual amuzant, la care putem chema toti membrii familiei sa participe: purcedem sa facem piftelutele. Ca marime, eu le-am facut micute, dar daca nu aveti rabdare, le puteti face si mai maricele. Pot fi rotunde, ovale, patrate, cu colturi sau orice alta forma geometrica va doriti sau simtiti. Se pun pe o foaie de copt in deshidrator si se lasa 2 ore pe o parte, se intorc cu grija si se mai lasa inca vreo 3 ore pe cealalta parte. Daca le lasati mai mult in deshidrator, se vor micsora, asa ca mai multe de 6 ore nu este bine sa stea la uscat. Daca nu aveti deshidrator dar aveti calorifer si sunteti frigurosi ca si mine ( duduie duduia centrala la 25 grade) , puneti o foaie de copt pe calorifer, puneti mai apoi piftelutele asezate in coloana  ( in ordine alfabetica sau dupa numerele de pe tricou)  si lasati-le acolo peste noapte. Ar fi bine sa le intoarceti dupa cateva ore, dar cred ca le puteti lasa si neintoarse, la fel cum veti dormi probabil si dumneavoastra pana dimineata!

Sa trecem la sos:
Ingrediente:
200 gr caju
4 linguri pasta de susan
1 cm radacina de ghimbir
1 lingura de mustar
1 lingura sos de soia
sucul de la jumatate de lamaie
1 lingurita miere
sare dupa gust.
200 ml apa

Pentru sos avem nevoie de un blender.  Punem caju-ul cu apa cat il acopera si procesam 2 minute. La nevoie oprim blenderul si cu o spatula, dam in jos crema imprastiata pe peretii vasului. Cand este gata si are aspect fin si satinat, adaugam pasta de susan, radacina de ghimbir data prin razatoarea mica, mustarul, sosul de soia, sucul de lamaie si mierea. Procesam din nou bine pana cand toate ingredientele sunt foarte bine amestecate. Si apoi la sfarsit, mai adaugam sare daca dorim.

Din ingredientele de mai sus ies cel putin 4 portii de morcovete generoase si sos din belsug. Daca ramane sos, nu-i bai. E atat de bun, ca il puteti manca cu painici raw sau betisoare din legume.

Morcovetele rezista in frigider 2 zile, asa ca le puteti servi si a doua zi, daca au mai ramas. Poftalutza mare!









marți, 20 noiembrie 2012

Chocolad Creme

La restaurant. Cautand prin frigider ceva ( nu mai stiu ce anume) , am dat de 2 bucati avocado putin prea coapte, ce nu mai puteau fi servite sub forma de guacamole. Asa ca am zis sa fac un experiment cu el si sa vad ce o iesi. Am facut o crema de ciocolata, am pus-o in cupe si am dus-o la degustat. Toata lumea a fost mai mult decat incantata! Curioasa, am luat si eu o lingurita sa gust: era minunata, si pentru prima data, gustul de avocado nu se mai simtea. Yummy! Si cum nu pot sa tin lucrurile bune numai pentru mine, va impartasesc cu drag reteta.
Nu uitati de cel mai important ingredient: dragoste! Adaugati cat mai multa!

Ingrediente ( 4 portii):

300 ml lapte migdale ( vezi reteta mai jos)
220 gr avocado
100 gr curmale
30 gr sirop artar
1 praf pudra vanilie
5 gr lucuma
2 linguri cacao pudra
1 lingurita pudra roscove

 Preparare:
Am pus in robotel laptele de migdale si curmalele taiate cat mai marunt. Am dat la viteza maxima pana cand curmalele s-au incorporat si dizolvat complet in laptele de migdale. Am adaugat apoi toate celelalte ingrediente inafara de avocado si am mixat foarte bine. Cand totul arata perfect si omogen, am pus avocado si am mai mixat pana cand printr-o magie, lichidul s-a transformat intr-o crema matasoasa si satinata.
Am turnat in cupe si am ornat. Puteti face o crema frisca din caju, o turnati deasupra si iese o magie!
Dragoste? Am pus la fiecare pas cate un brat intreg de imbratisari, sarutari si mangaieri, ganduri vesele si jucause!

Pt cei ce nu stiu cum sa prepare laptele de migdale:
1. Punem 50 gr migdale la hidratat peste noapte
2. Le strecuram si le punem in blender cu  300 - 350 ml apa curata
3. Le mixam si le dizolvam in apa
4. Strecuram bautura printr-un tifon si obtinem lapte de migdale
5. Pulpa o putem folosi la biscuiti, blat sau putem face branzica din migdale.

Enjoy!



luni, 19 noiembrie 2012

Nutritia



Cei ce locuiesc in brasov si mai ies prin restaurante/baruri si alte cafenele, pot regasi in paginile revistei 24 fun un articol scris de manutele mele, cu mare dorinta de a schimba ceva in lume si a face bine celor din jurul meu. Incerc sa scriu despre beneficiile hranei vii, informatii, curiozitati si tot ce mai imi trece prin cap legat de acest stil de viata sanatos. Saptamana trecuta am vrut insa sa scriu ceva diferit, sa astern pe hartie o dorinta ce poate parea un lucru iesit din comun, dar mie mi-ar parea cel mai firesc si normal lucru din lume. O idee care poate candva, cineva, o va pune in practica si va ajuta oamenii sa fie sanatosi inca din copilarie. Ceva ce vor invata din bancile scolilor. Dar sa nu va mai retin si sa redau mai jos articolul ce a aparut in revista 24fun sapt trecuta!

 
Indraznesc sa visez ceva maret: o noua materie in grila de invatamant!  O noua disciplina in orarul elevilor: Nutritia. Durata: 2 – 4 ani.
Va rugam luati loc si scrieti de la capat, cu liniute.
- se va studia aprofundat despre alimentatia oamenilor in cursul istoriei si rolul ei in evolutia noastra ca specie;
- alimentatia in functie de zona geografica;
- importanta alimentatiei in economia mondiala;
- se va studia compozitia chimica a alimentelor si rolul nutrientilor ce le contin ( proteine, lipide, grasimi, enzime, vitamine, minerale);
- combinatia corecta a alimentelor pentru o digestie si asimilare optima
-  efectele benefice ale hranei sanatoase si echilibrate precum si cele periculoase ale mancarii chimice, tratate sau modificate genetic;
- substantele chimice  – conservanti, coloranti, arome sintetice precum si alte substante folosite in industria alimentara si efectul lor asupra organismului;
- se va invata citirea si intelegerea ingredientelor de pe fiecare produs ce il cumparam
- se va studia in detaliu anatomia omului si relatiile  stranse intre corp si alimentatie. Invatam cum sa hranim corect de la o celula pana la organe mari si foarte importante, cum ar fi creierul;
- despre medicamente si reactiile lor adverse in organism;
- se vor studia bolile, cauza si debutul lor in organism cu modalitati de prevenire, tratare si vindecare cu ajutorul alimentatiei si a plantelor medicinale
- puterea corpului de a se autovindeca si armele sale de lupta impotriva intrusilor straini si nu numai ( virusi, bacterii, paraziti,radiatii, toxine, stres);
- se va invata despre procesul tehnologic al alimentelor din supermarket ( drumul din ferma pana in raftul magazinului);
- se vor preda tehnici de imbunatatire a sistemului agricol si permacultura terenurilor;
- importanta sportului si a miscarii pentru o viata sanatoasa.
- se vor tine ateliere si laboratoare unde elevii vor invata sa gateasca sanatos, folosind ingrediente proaspete, crude, organice.
- respectarea tuturor fiintelor vii si a drepturilor acestora.
  Gata! S-a sunat de iesire! Puteti iesi la o gura de aer curat! 

 Nu-i asa ca ar fi genial? Mi-as trimite copilul cu drag la scoala, stiind ca pe langa toate materiile ( ce probabil ca le va uita la terminarea scolii) va ramane totusi cu ceva de baza si mult mai bine informat in ceea ce priveste mancarea si alimentatia din ziua de astazi!
Visez.. dar cine stie.. poate candva, acest lucru va deveni realitate! 




duminică, 11 noiembrie 2012

O dimineata de duminica...

M-am trezit foarte greu de dimineata, ca deh.. sunt o lenesa. Si mereu am fost asa cand a venit vorba de trezit dis de dimineata! Dar m-am ambitionat, am sarit din plapumioara in slapi, repede la baie cu apa pe ochisori, dintisori si rapid in hainele de toamna tarzie..  Brrr... frigut afara! Soare cu dinti!
Pana sa ma dezmeticesc, eram deja in taxi, in drum spre restaurant.

Astazi am avut un atelier de gatit cu copii. Nu le pot spune copilasi, deoarece media de varsta a fost undeva intre 9 si 10 ani. Evident, fiecare copilas, indiferent de varsta, este un univers de inspiratie, veselie, puritate, energie, si fiecare te captiveaza in felul sau! Ultimul atelier a avut ca medie de varsta 5 ani. A fost putintel mai greu, dar a fost atat de frumos sa ii vad cum pregateau ei cu manutele lor mici hrana vie! Au fost incantati de salata si stropiti de ardeiul gras pe care i-am rugat sa il rupa cu manuta cat de marunt pot ei... Am vorbit de veverite, de melcisori si alte animalute mici si dragalase! I-am invatat ca de la brocoli si conopida mancam floricelele... M-am pisicit si maimutarit cum nu se poate! :)))

   Astazi, discutiile au fost la un alt nivel ( insa la fel de captivante, dragalase si frumoase): mi-au povestit copii ca au inventat combinatii de sucuri naturale, ca mamicile lor sunt vegetariene si m-am amuzat teribil cand au spus ca iau retete de pe Simplicity of life! Cei cinci copii sunt prieteni si luata cu treaba si pregatiri am uitat sa fac personal cunostiinta cu fiecare. Vazand ca se cunosc, am purces la treburit. La un moment dat unul dintre ei ma intreaba: dar pe tine cum te cheama? Iar eu spun Corina! Si in acel moment doi copii au rostit in acelasi timp: Corina Bacalu!! Va dati seama cum m-am simtit in acel moment??? Nu stiu daca puteti, dar nici eu nu pot descrie!!! Cand primesc mesaje de multumire de la fete, femei, oameni maturi.. sunt in al noulea cer!! Dar cand astazi mi-am auzit numele rostit de 2 copilasi de 10-11 ani.. a fost divin!! M-am topit de dragul lor si de bucuria ce mi-au facut-o!
 Au pregatit ciupercute, le-au condimentat, decorat si au luat la pachetel sa duca acasa, la parinti. La desert am pregatit o crema de ciocolata cu psyllium, pusa tot la pachetel, sa se intareasca pana ajung la destinatie. Le multumesc pentru experienta minunata de astazi, atat lor, cat si parintilor. Si Gabrielei, care este o persoana foarte draga mie!

Astazi, eu le-am hranit corpul sanatos iar ei, mi-au hranit sufletul!
Sunt fericita!!... Se simte?









joi, 8 noiembrie 2012

Impresii seminar 2 nov



Precum stiti, dragii mei, acum o saptamana am tinut primul seminar de nutritie la restaurantul Simplicity. Am avut ceva emotii legate de persoanele ce vor veni, despre cum vor primi informatiile ce am planificat sa le oferim... Un picut de stres, nebunie, pregatiri... Dar in final, totul a fost minunat!
  Vreau sa va scriu cateva impresii despre acest eveniment.
Am decis sa discutam despre detoxifiere, vitaminizare, despre cateva superalimente bune de avut in casa si de consumat acum, in prag de iarna si cateva cuvinte despre dulciurile raw si dietele de slabire. Mai apoi am facut o demonstratie culinara, pentru a arata oamenilor ca hrana vie se prepara usor, si nu ai nevoie de mult timp sau aparatura sofisticata pentru a a te hrani sanatos.
La deschiderea seminarului a luat cuvantul doamna nutritionista, Mirela Vlad, care a vorbit despre importanta detoxifierii, cum este bine sa o facem, mentionand pe langa modalitatile cele mai usoare de eliminare a toxinelor, proprietatile minunate ale plantei Aloe Vera. Apoi am discutat despre apa, vitaminizare si cateva alimente ce le gasim in piata si ne ajuta sa combatem starile de gripa si raceli ce vin in intampinarea iernii.
Nu am putut sa ma abtin sa nu pomenesc de spirulina, goji, usturoi.. Despre faptul ca boala este un proces firesc si o consecinta a unui stil de viata nesanatos, bazat pe o alimentatie gresita, lipsa de miscare si alti cativa factori ce ne inconjoara zi de zi. Am dat exemple de alimente ieftine, bogate in fibre, superalimente ce ne ofera un buchet imens de nutrienti, minerale si enzime. Am sfatuit mamici, bunici si persoane tinere, toate dornice de informatii din domeniul hranei vii.
  Am discutat despre dulciurile raw vegane, despre faptul ca este bine sa avem un echilibru in toate. Deserturile raw vegane ne aduc multe beneficii si ne ofera o senzatie de satietate imediata. Si sunt si foarte cremoase si gustoase.
  Participantii au fost interesati, amabili, curiosi si impreuna am purtat un dialog bogat cu schimb de informatii de ambele parti ( am aflat ca daca se consuma tarhon - proaspat sau conservat - dupa ce se mananca usturoi, nu vom mai avea nici o problema cu mirosul neplacut ce uneori iese prin piele)
  Personal, m-am simtit minunat si am vorbit cu inflacarare despre experienta mea de viata si modificarile ce le-a adus mancarea cruda vegetala in viata mea. Cum am descoperit acest stil de viata, cum am slabit, cum am combatut efectele neplacute ale detoxifierii.. Am stralucit si am oferit toate informatiile ce mi-au fost solicitate!
   Si uite asa au trecut doua ore, de parca au fost 20 de minute!
M-am apucat repejor de demonstratia culinara, unde am preparat o salata de brocoli cu sos de caju si la desert o prajitura din morcov cu gust si miros de biscuite peste care am asternut un strat generos si ultracremos de ciocolata. Am denumit-o prajitura "amandina biscuit" Clar nu are nimic in comun cu prajitura "amandina" dar asa mi-a venit pe moment mirosind si vazand cremosenia ciocolatei deasupra.

    Concluzie: oamenii au fost incantati si multumiti. Eu? Am fost extaziata! 
Asadar.. mai facem!  Cand? In 29 noiembrie! 
Mai multe detalii in curand!

Si cateva poze:



Apple Pie Pudding



Adica budinca de placinta de mere. Nu stiu unde sa il pun.. la mic dejun, la desert.. Eu zic ca merge foarte bine la ambele categorii. Este extrem de simplu de preparat si aveti nevoie doar de cateva ingrediente. Bineinteles ca puteti adauga si altele, dupa pofta inimii, dar in reteta de fata, m-am rezumat la cateva ingrediente ce se gasesc usor prin casuta noastra. Aparatura: e suficient si un blender vertical sau o razatoare si o furculita. Nu aveti asadar nici o scuza! Din cantitatile de mai jos rezulta doua portii normale,  sau o portie pentru o persoana foarte flamanda! :P

Ingrediente:
2 mere,
1 banana bine coapta,
4 linguri fulgi de ovaz,
1 jumatate lingurita scortisoara,
1 sfert de lingurita de polen,
1 lingurita suc de lamaie,

Preparare:
Se introduc in blender merele curatate sau nu de coaja, se mixeaza usor, apoi se adauga banana, fulgii de ovaz si scortisoara, sucul de lamaie. Se amesteca in blender pana cand sunt toate bine incorporate. Se pune din amestec in castronele mici, se presara cativa fulgi de ovaz deasupra si polenul. Se decoreaza cu felii de mar de la bunica, si se serveste celor mici si celor mari imediat.

Este ca un piure ce il dati la bebelusi, dar va asigur ca este un desert foarte satios si aromat, bun de servit la micul dejun sau chiar si in timpul zilei!


Desi nu am mai scris de mult timp pe blog, sa stiti ca imi lipseste acest lucru.
 Este solicitant sa te imparti in multe directii, dar satisfactiile sunt minunate! Eu sunt bine, sanatoasa, si imi e dor sa povestesc cu voi. In curand sper sa am mai mult timp si sa pot face acest lucru!
  Va imbratisez cu drag si caldura!

luni, 29 octombrie 2012

Seminar nutritie si demonstratie culinara 2 nov.

 A venit toamna... şi o dată cu ea câteva probleme ce nu sunt chiar pe placul nostru: viroze, răceli, frig, tremurici şi alte simptome de gripă. Eu insă privesc gripa ca o portiţă de ieşire a toxinelor acumulate in plămâni, aşa că o intâmpin cu bucurie, o susţin cu multe lichide şi vitamina C. Vitamina o iau insă din fructe şi superalimente (ex: pudra de camu camu). Să  fie clar!  In caz că nu ştiaţi, boala este metoda corpului de a atrage atenţia asupra stilului de viaţă ce il ducem şi, de cele mai multe ori, o cale de ieşire din  această situaţie – cum deseori se intâmplă in cazul răcelilor. Eliminăm prin excesul de mucus viruşi, bacterii, toxine. Si nu doar fiind mucoşi scăpăm de ce e rău.. ci şi prin respiraţie, transpiraţie, urină. Corpul este in alertă maximă, punându-şi la bătaie toate armele proprii. Una dintre ele este ridicarea temperaturii pentru a elimina viruşii. Este total greşit să ne indopăm cu medicamente când febra se ridică  la peste 37 grade. Trebuie să stăm la căldură, in pat, să consumăm ceaiuri calde, să nu mâncăm dacă nu simtim nevoia si să lăsăm corpul să isi facă mendrele si să scape de răceală cât mai repede. Dacă temperatura urcă peste 39 de grade, este indicat să ne infăşurăm in prosoape sau in cearceafuri ţinute in apă rece. Si dacă avem frisoane, să ne infofolim bine.
In cazul meu, răcelile vin şi pleacă in maxim 2 zile. De ce? Deoarece nu am foarte multe “rele” de eliminat – dar ca orice Pământean “colectionez” şi eu toxine şi alte elemente chimice din tot ce mă inconjoară. Aşadar da.. răcesc şi eu de câteva ori pe an. Debutează cu durere in gât şi dificultate la inghiţire.  Adicătelea, migdalele mele, pardon – amigdalele mele se inflamează deoarece simţălesc ceva rău in corp şi trec la atac. Eu nu pot decat să mă bucur şi să imi fac repejor o limonadă cu sucul de la o lămâie, un linguroi extrageneros de miere şi vreo douăj de  picături de propolis. Si beu cu inghiţituri mici. De cele mai multe ori, durerea dispare până la terminarea limonadei miraculoase! Fantasticuş, nu-i aşa?
Despre astfel de trucuri va voi vorbi mai pe larg la seminarul de nutritie din data de 2 noiembrie, de la ora 19, la restaurantul Simplicity! Str. Nicopole 34A.
Also, vom vorbi despre mancare sanatoasa, cateva superalimente foarte bune acum in prag de iarna. Vom vorbi despre dulciurile care nu ingrasa si ne pot astampara "foamea" de ceva dulce chiar si atunci cand vrem sa slabim.
Si ca sa va convingem ca hrana vie este usor de preparat si chiar si mai usor de mancat, facem si o demonstratie culinara cu degustare pe indelete!



miercuri, 17 octombrie 2012

Bombonele camuflate



Cam umflate, camuflate.. cu siguranta vor disparea foarte repede din fata ochilor, din farfuria ce o tii in mana... Cateva secunde de neatentie si le vei cauta in zadar cu privirea... Gata! Nu mai sunt!
  Mi-a venit ideea sa fac bomboane verzi. M-am gandit repede ce ingrediente pot folosi, si am purces la treaba. Una am planuit.. si alta a iesit.. Ca doar asa se intampla in bucataria raw vegana. Rezultatul: excelent!
  Dar sa trecem rapid la reteta si apoi mai povestim ;)

Ingrediente:
200 gr caju
1 lingurita spirulina
1 lingura de miere
1 lingura ulei de cocos extravirgin
2 linguri rase de ghimbir
1 castronel mic cu seminte de canepa decorticata

Preparare:
Simplu tare.
Se ia militareste caju-ul si se instruieste temeinic in robotul de bucatarie ( cel riguros cu lama in forma de S). Se marunteste cat se poate si apoi se adauga spirulina. Se mai alearga o tura doua de vas si mai apoi adaugam si mierea, uleiul si ghimbirul. Il mai "incingem" la cateva ture de alergatura si apoi il scoatem la apel intr-un castron mai mare.
  De acolo il lustruim cu manutele in forma de bile rotunde ( incearca de poti sa le faci patrate :)))... bilele da? ) si le ordonam frumos una cate una in castronelul cu canepa unde se fac o serie de exercitii de invartiri, tumbe si rotiri, pana camuflam frumos bomboana cea verzuie in cat mai multe seminte de canepa. Se pun in hartiute de bomboane in ordine alfabetica. Pe loc repaus!



Langa bomboanele camuflate au stat bomboane cu gust de ciocolata si maca, cu goji si sfecla rosie si caise cu fulgi de cocos, cardamon si sirop de artar.


Despre mine, va pot spune ca sunt foarte bine. Sunt sanatoasa si prinsa cu restaurantul zi de zi. Munca, culoare, arome, hrana vie si bucurie. Satisfactii sufletesti. Cam asta ar fi viata mea acum explicata in cateva cuvinte. Cand mai gasesc o portita de timp, promit sa stau putin la povesti cu voi, ca imi e tare dor sa fac acest lucru!

Va pupicesc cu drag!


vineri, 28 septembrie 2012

Feminitate. Probleme. Dezechilibre.


 De cand am asternut aici primul articol, mi-am dorit din suflet sa pot ajuta oamenii. Fie cu un zambet, o vorba dulce, un sfat sau chiar un indemn. Bucuria sufleteasca ce o simt atunci cand primesc mesaje de multumire de la cei ce imi urmaresc blogul si viata, nu poate fi descrisa in cuvinte, oricat de tare m-as stradui sa o fac. Acest lucru merita tot efortul si toata atentia mea!
  Scriam mai de demult ca am ceva probleme de sanatate. De aproape doi ani m-am tot intrebat de ce mi se intampla mie toate acestea.. si de ce acum? Are vreo legatura hrana vie cu asta? Este o problema mai veche ce a fost scoasa la iveala din pricina dietei? Si daca da.. de ce nu reusesc sa ma vindec cu hrana vie?  Stiind ca doctorii nu pot decat sa te imbuibe cu medicamente, recunosc, nu am fost la prea multe consultatii de specialitate. Am sperat ca o sa fie bine, si o sa treaca de la sine. Nu a fost chiar asa, dar pe "drum" am invatat o gramada de lucruri noi care sigur imi vor prinde bine in viata. Nu voi da foarte multe detalii dar ceva informatii tot voi asterne aici. Incep prin a va recomanda  (din nou) sa cititi cartea lui Robert Morse "Sa traim sanatos fara toxine". Este o carte fantastica ce m-a ajutat sa inteleg foarte multe lucruri legate de stil de viata, nutritie, anatomie, metode de tratament, etc.. Descrie schematic si usor de inteles fiecare sistem din corpul nostru, simptome ce ne dau de inteles ca avem o afectiune si chiar schema de tratament pentru vindecare. Deoarece doctorul mi-a descoperit un fibroadenom uterin, am dedus ca am probleme hormonale. Ar fi trebuit sa stiu acest lucru de mult timp - de prin adolescenta stau destul de rau la capitolul mentruatie ( prea abundenta, prea dureroasa, prea vine cand are chef si nu la un interval mai regulat.. ce mai.. prea prea!! ) De unde sa imi treaca mie prin capusor ca de fapt este un dezechilibru hormonal? De unde sa stiu ca ovarele imi secreta prea mult estrogen si suprarenalele sunt lenese si nu fabrica progesteron indeajuns? Cine sa imi spuna? Si mai apoi... cine sa imi recomande ce sa fac sa imi reglez hormonii? Probabil un medic endocrinolog.. dar sigur mi-ar fi dat un pumn de pastile. Asa ca am pus mana si mi-am cumparat eu cateva produse din plante pentru a echilibra acest exces de estrogen. Am cumparat tincturile, am inceput sa le beau si intr-o luna, am scapat de fibroadenom. E adevarat, nu era el foarte mare, dar ideea de a avea ceva strain in corp, nu incanta pe nimeni. Pana si medicul a fost bucuros cand a descoperit ca nu se mai vede pic de nodul la ecografia facuta si mi-a spus ca sunt a doua persoana ce scapa de fibroadenom cu tratament homeopat. Pacat insa ca nu si-a notat pe undeva ce am luat, sa poata recomanda si la alte persoane :P Poate data viitoare!
http://define-beginning.blogspot.ro/2010/05/sistemul-endocrin-iv-glandele.html

 Bucuroasa peste masura de acest rezultat, nu am putut sa ma abtin sa nu impart bucuria si cu oamenii din jurul meu. Si uite asa am primit o gramada de mesaje cu intrebari: ce ai facut? Cum le-ai luat? Imi spui si mie ca mama are astfel de probleme.... etc.. etc. Si cum sa nu ajut eu pe cei aflati in situatia mea? Asadar dragele mele, inainte de a scrie practic ce am luat va recomand sa mergeti la un medic, sa va informati bine. Nu sunt doctor si prin urmare, ceea ce am luat a fost din proprie initiativa, asumandu-mi in totalitate riscurile. Din fericire, in cazul tincturilor si a produselor naturale 100%, nu prea se pot intampla treburicele grave in organism cu efecte negative in timp. Totodata, am primit la randul meu o gramada de sfaturi si vreau sa le multumesc celor ce m-au ajutat cand le-am cerut parerea.

  Dezechilibrul hormonal, din cate am citit si descoperit, are la baza cel putin doua cauze majore: alimentatia nesanatoasa si probleme ( nemultumiri, neindepliniri ) sufletesti. Daca stau sa ma gandesc bine, majoritatea bolilor grave au la baza greutati ce le purtam in suflet si ne apasa, ne trag in jos. Cand am povestit in mare unui domn despre dezechilibrul hormonal, fara sa ii spun nimic, mi-a povestit ca sistemul endocrin este strict legat de o stare de suflet, de ceva ce ma nemultumeste, ceva ce voi gasi in strafundul sufletului meu, in subconstient. Ingrozita mi-am spus.. bine bine... da cum ajung eu acolo???  Cu nitel ajutor, of course. V-am zis ca am fost si la psihoterapeut? A fost o experienta extraordinara si doar in 90 de minute a scos la iveala multe adevaruri, temeri si conceptii despre rolul meu pe lume, ca femeie. Dar asta o tin doar pentru mine :P. Deocamdata.

Tratamentul urmat de mine suna cam asa:
Dimineata: 3 ml tinctura mladite de zmeur
                 3 ml tinctura de cretisoara
                 3 ml de tinctura de ienupar

                 1 varf de cutit de ginseng siberian
                  continutul unei capsule cu astragalus.
Pranz:        3 ml de tinctura de coacaz negru
                  2 ml tinctura cretisoara
                  2 ml tinctura de ienupar ( alt link)
                  1 varf cutit de ginseng siberian
                  1 capsula de astragalus desfacuta in apa
Seara:       2 ml tinctura de cretisoara
                 2 ml tinctura de ienupar
                 1 capsula de astragalus

Sunt plante fantastice pentru reglarea sistemului endocrin in ceea ce priveste nivelul de estrogen marit. Pe langa toate aceste tincturi am inceput sa mananc mai multa varza, brocoli, conopida - alimente foarte indicate in aceste probleme.
Tinctura de ienupar tocmai ce am aflat ca este indicata si in cazurile de piatra la rinichi, cistita, infectii urinare - si uite asa imi explic si eliminarea de la mare a unei pietricele sau fir de nisip prin urina cu durerile aferente .. !!!!
Am descoperit sucul de rosii cu suc de varza, ce nu doar ca este delicios, dar este foarte bogat in antioxidanti pentru combaterea cancerului (resveratrol si licopen). Spun asta ca ajunsesem sa cred ca se intampla ceva urat in organismul meu si ma trage catre aceasta boala. Pe de alta parte, tot in acelasi studiu am citit ca o persoana ce devine vegetariana si preponderent crudivora, in termen de trei ani  de hrana vie isi anuleaza orice sansa de a face cancer in viata! Eh, este grele domle.. dar cu putina rabdare si incredere am descoperit problemele, am facut tratamentul si m-am vindecat!
 Daca dintre voi sunt persoane ce au sangerari anormale intre menstruatii, uneori abundente alteori doar sporadice, le recomand sa isi faca testul Papanicolau. Acolo mi-am gasit si eu sursa problemelor de aceasta natura. Acum o tratez si viata mea va fi din nou normala! Eh.. oarecum normala.. caci tot sectanta raw voi ramane! :)))


Pupicei!
                  






marți, 4 septembrie 2012

Simplicity la Realitatea TV


Yup... am aparut la teveu. :))) Ne-am bucurat foarte tare de vizita celor de la Realitatea. Am aparut in cursul zilei de vineri la stirile locale precum si la stirile nationale din weekendul ce tocmai a trecut. De ati ratat momentul, iata-l redat mai jos!
Enjoy!

sâmbătă, 1 septembrie 2012

Puterea corpului

Dupa detox, m-am simtit fantastic. Niciodata nu mi-am simtit corpul atat de curat in interior. Desi incepuse sa mi se faca fomica, tare mult as mai fi stat doar cu lichide din pricina simtamintelor ce le traiam. Bine zice Robert Morse, ca ajungi sa simti niste treburi asa, mai iesite din comun.
  Vreau sa mai trec in revista repejor cum am iesit din detox, pentru ca este o etapa la fel de importanta ca si detox-ul in sine. Din a 16-a zi am inceput sa consum fructe bogate in apa. Adica doar pepene rosu. Stomacul fiind mic, mancam doar o jumatate de felie de pepene la masa. A doua zi, pe langa pepene si un mar, am incercat si un pic de salata de varza. Am luat de 3 ori cu furculita din salata si nu am putut manca mai mult. Desi creierul ar fi digerat instant tot bolul cu varza, stomacul a zis gata dupa cateva inghitituri. Vreau sa mai specific ca am mestecat varza pana aproape s-a facut lichid si apoi am inghitit. A treia zi fructe, brocoli si varza. O salata de varza mai mare ( ce se pune la restaurant ca salata - 100 gr). Va puteti imagina ca am facut febra musculara la maxilar? Ma dureau falcutele :)))Mi-am ascultat cu atentie stomacelul cel mic si cand am simtit ca e plin, m-am oprit. Cu toate astea, am aut usoare dureri ( probabil ca a trebuit sa se reobisnuiasca cu fibrele din varza)
 Vineri ( a patra zi) am consumat tot fructe si salata. Iar de sambata am mancat salate si mancare gatita: orez, paste, salata greceasca, paine prajita cu telemea si rosii. Stiu ca am dat putin cu bata in balta, dar nu am rezistat. Este dezolant cand vezi in meniurile restaurantelor doar salata de rosii si castraveti sau doar de varza (pentru cei ca mine). Suntem o natie de omnivori si peste tot erau numai carnuri si fripturi. Am servit eu salata greceasca fara sos si fara telemea o data.. de doua ori... si gata! S-a adjudecat. Am trecut la o portie de paste cu ulei si ardei.. Si mi-am facut si pofta de o pizza margherita. De fapt, jumatate de pizza. Mancarea gatita ingrasa, asa ca am pus usor 2.5 - 3 kg pe mine. Am ajuns la 52-53 kg. Adica in grafic.


   Astazi, in linii mari, as dori sa scriu despre puterea ce a castigat-o corpul meu in autovindecare sau detoxifiere ( inca nu stiu exact ce s-a intamplat). Vineri, inainte cu o zi de a pleca la mare, m-am trezit cu amigdalele umflate si dureroase. Mai apoi a inceput sa imi curga nasul, sa stranut. Dar cel mai tare ma deranjau amigdalele. In urma cu cativa ani, as fi alergat fara sa stau pe ganduri la prima farmacie sa cer antibiotice. Acum insa nu am facut absolut nimic. Apoi m-am gandit asa: am curatat colon, rinichi.. a venit timpul si plamanilor sa se detoxifice, asa ca am inceput sa mucesc si sa stranut ( ce sunt forme de eliminare a toxinelor din plamani). Sambata dimineata am mai avut doar usoare dureri de amigdale, ca pana pe la ora 18, sa dispara cu desavarsire ( durerile, nu amigdalele). Am continuat insa sa stranut cateva zile la rand. Asadar... a fost detoxifiere.
   In a 5-a zi de concediu, a trebuit sa fac niste filmari pentru un clip ( detalii cand va fi totul gata). Ne-am imbracat frumos si am pornit spre cazinoul din Constanta. Am simtit un usor discomfort in bazin si o senzatie de arsura in picioare ( in talpi). A batut un vant destul de puternic dar coafura a rezistat :)))) In cateva ore, senzatia de arsura din picioare a devenit din ce in ce mai insuportabila, cu dureri la fel de puternice in bazin. Mai exact, zona vezica, uretra. Mi-am zis "bravo corina, ai intrat ieri cu picioarele in apa rece, ai facut infectie urinara"  In trecut am avut foarte multe infectii urinare ce le tratam cand deveneau insuportabile cu antibiotice. De data asta am zis ca nu o sa iau nicicum antibiotice si nici un alt fel de pastile. Am terminat filmarile si ne-am intors la hotel. Am mers la toaleta si efectiv am muscat din prosop de durere cand am facut pishu. No, pana aici mi-o fost, mi-am zis. Din "arhiva infectiilor urinare" stiam ca durerile vor deveni mai puternice. Mi-am pus langa pat o sticla cu apa de 2 L si am inceput sa beau fortat. Am mers la toaleta din 10 in 10 minute. Si surpriza.. durerile s-au domolit in intensitate si au devenit din ce in ce mai usor de suportat. Pana seara pe la 9, au disparut de tot. Si am stat atunci si m-am gandit.. nu cred ca a fost infectie urinara. Cred ca am eliminat ceva ( o pietricica minuscula sau firicele de nisip... ). Pfffff... ce minune! Si ce durere!!!


  De ieri am inceput sa beau mult suc de struguri. Inca un mic detox ( poate imi ispasesc "pacatele culinare" de la mare). Este foarte puternic. L-am simtit chiar "violent" - imediat mi s-a facut greata, cu stare de voma si dureri de cap. Am baut multa apa mai apoi si m-a mai lasat. Dar s-a repetat si la al doilea suc. Astazi continui cu sucul de strugurei.

La mare a fost superb. M-am odihnit, relaxat si am respirat profund cat am putut de mult. Dimineata la 7.45 faceam exercitii de incalzire, de stretching si de relaxare pe plaja, respirand adanc aerul ce venea dinspre mare. Am imbratisat soarele si i-am multumit cu un zambet generos ( cu toti dintii) pentru razele calde si starea de bine ce mi-o da intotdeauna!

marți, 21 august 2012

Impresii si rezultate ale detoxifierii



Asadar, ma simt fantastic! Ii drept, ca as fi vrut sa continui aceasta cura 30 de zile, dar socoteala de acasa nu iese intotdeauna cu cea din targ. De ce nu continui? Pentru ca a inceput sa imi fie foame.. si pentru ca in cateva zile voi merge la mare, in concediu. As fi putut sa iau storcatorul de fructe dupa mine si sa imi fac mereu sucuri, dar am zis ca nu e cazul sa exagerez. Plus ca nu intotdeauna m-am simtit perfect si in stare buna de functionare, asadar nu vreau ca in concediu sa am stari de lesin, greata si ameteli. Bun...
   Acum insa vreau sa va vorbesc de toata aceasta perioada de 15 zile in care am consumat doar sucuri naturale si apa plata.
   Prima saptamana o gasiti detaliata in explicatii in postarea trecuta. Voi continua cu saptamana a  doua. Recunosc, nu a fost usor. Chiar a fost mai dificila decat prima saptamana. Am tinut un "jurnal" pe facebook, asa ca ma voi folosi de informatiile de acolo pentru a le reda si aici. Sa recapitulam:

Ziua 8: A fost o zi mohorata si am fost adormita in marea parte a zilei. La restaurant a fost racoare, si cum temperatura corpului este mai scazuta in timpul unui detox, am mers acasa sa ma incalzesc. Nu am avut deloc senzatia de foame. Am baut 1 l suc de portocale cu gref, jumate litru de suc de mar cu putin avocado si apa plata. Nu ar fi trebuit sa pun avocado in suc, dar nu m-am putut abtine. L-am savurat cu toata fiinta mea.

Ziua 9. Dimineata, precum si cu o seara inainte mi-a scazut tensiunea ( mi-a dat ceva batai de cap tensiunea in aceasta perioada) si am avut o stare de tremurici. Am citit in carti ca este un simptom des intalnit in detoxifiere. De dimineata mi-am facut un shake energizant si cu avant am plecat la sala. Acolo am avut surpriza ca organismul meu sa cedeze si sa zica "stai asa.. pai de unde crezi ca mai am energie sa fac si sport?". M-a luat o stare de ameteala, lesin si m-am oprit. Am facut insa multe poze la baieti. Am invatat astazi asadar ca este foarte gresit ca in timpul unui post sa facem exercitii grele. Se recomanda insa plimbari usoare, yoga si probabil un pic de balaceala in apa. Starea mea in general a fost ok. Am consumat sucuri de mere, portocale si apa. Mi-a fost in continuare putin frig, asa ca m-am echipat mai bine. Am inceput sa fac in fiecare zi clisma. Ii drept ca pana acum am facut mai rar. Am avut usoare dureri in partea stanga, sub coaste. Banuiesc a fi intestinul gros.

Ziua 10. Am dormit bine, pana pe la vreo zece fara ceva.  Am avut usoare dureri tot ca si ieri, dar nu cat sa ma deranjeze. Astazi am fost in Rasnov, intr-o tabara si am tinut un atelier cu 10 copilasi. Au facut salata si budinca de ciocolata. Am avut la mine suc de mere, de portocale si apa. Devine putin mai greu sa rezist in fata mancarii. Nu am cedat, dar probabil am baut mai mult suc decat as fi baut in mod normal de stateam acasa. Copii au fost tare simpatici. Puteti citi mai multe aici. Spre seara m-am intors la restaurant, si mai apoi acasa. Am facut o clisma cu apa si lamaie. Durerile au presistat in partea stanga, sub coaste. 

Ziua 11Dimineata mi-am curatat limba. Dap. Aceasta procedura am facut-o in fiecare zi si va recomand sa o faceti si voi, chiar de tineti detox sau nu. O sa vedeti cum un lucru atat de marunt va face sa va simtiti extraordinar. In cursul zilei am fost putintel balonata. Probabil sunt gaze. Cineva mi-a scris ca este normal ( sucurile intra in reactie cu substantele toxice ce sunt eliminate de stomac si intestine si fermenteaza, si vor disparea dupa prima masa bogata in fibre). Astazi, desi nu ar fi trebuit, am mers la sala. Am mers cu gandul sa lucrez foarte usor, in limita puterilor mele. Spre surprinderea mea, a mers excelent! Am facut stretching, abdomene, fandari, flotari, genoflexiuni si TRX-uri. Am baut inainte de sala suc de portocale cu o lingurita intreaga de guarana. In mod normal, as fi fost avion de la atata energie! :)))) Am slabit putin, si ma simt skinny bitch! :P Clisma cu apa calduta. Tensiunea mi-a scazut mult si am avut o usoara stare de panica. M-am pus in pat sa ma calmez.

Ziua 12: De dimineata cantarul mi-a zambit: 50.9 kg. Oglinda a fost si ea prietenoasa si mi-a aratat o fata senina si luminata, si o limba roz cum nu am mai vazut de ceva vreme. Am dormit bine si din cand in cand m-am trezit sa schimb pozitia. Din cauza ca am slabit, ma dor coapsele ( oasele imi preseaza muschii). Funny.. dar putin cam dureros. :P Am baut suc din struguri ce a fost delicios. In mare, ma simt plina de gaze ( ragai dupa ce beau si nu numai, am intestinele pline si clipocesc cand apas mai tare pe traiectoria colonului). Nu stiu cum sa elimin acest efect, asa ca il imbratisez. Asta este! Clisma cu pudra de orz verde.


Ziua 13: Am fost de dimineata la sala si am facut antrenament la saci. Mi-am pus manusile de kickbox si am dat cat am putut. Destul de usor si relax, fara sa exagerez. Inainte de asta am facut o incalzire completa. Si dupa, stretching. Am baut un energizant cu lapte cocos, curmale, cacao si guarana si mai apoi juma litru suc de portocale. Am tensiunea scazuta deoarece am urechile infundate si ma aud cand vorbesc ( chiar si cand respir). Cand las capul in jos si sangele coboara in cap, urechile se desfunda. Semn clar ca e tensiunea si nu curentul ( cum credeam eu).
 Am cumparat cateva tincturi si pudre pentru a incepe tratamentul glandelor suprarenale. Astragalus, ginseng siberian, tinctura de boabe de ienupar si de mladite de zmeur.
Am pus cate putin din fiecare intr-un suc si am baut. Din pricina alcoolului din tincturi am avut arsuri puternice la stomac asa ca am zis ca nu incep tratamentul pana nu termin cura cu lichide. Cantar dimineata: 51 kg. Limba: roz. Clisma: apa cu pudra de orz verde.

Ziua 14: Am dormit pana pe la ora 10.. Nu m-am cantarit dar cred ca tot pe la 51 sunt. Am fost ametita de cap si cu tensiune mica. Am avut usoare dureri la intestin ( tot in partea stanga sub coaste). Am stat pe acasa, m-am uitat la tv, am lenevit. Am baut doar doua pahare cu suc si restul apa plata. Seara mi-am executat o clisma si m-am pus in pat de pe la ora 21. 

Ziua 15. Am decis sa fie ultima zi de cura. Am fost de dimineata sa imi schimb buletinul. Mai apoi am mers acasa, m-am asezat in pat si am citit toata cartea lui Steve Meyerowitz "Postul cu sucuri naturale si detoxifierea". Am mai aflat cateva informatii pretioase si din cartea sa. Asa ca am hotarat sa incep sa mananc de maine (  sambata, cand voi fi la mare, sa pot manca linistita o salata cu varza sau chiar si un cartof natur). Poate din cauza ca am decis sa mananc, mi-a stat mintea la mancare intruna. A fost cea mai grea zi. Am simtit ca ma roade stomacul de fomica. Dupa ce am citit cartea, am dormit vreo ora si ceva. Mi-a prins tare bine. Mi-a fost frig, desi am fost bine invelita. Am revenit la restaurant, unde am mai povestit cu Miha, am baut fresh de mar cu morcov si m-am intors acasa sa scriu editorialul pentru 24Fun. Ma declar slaba, caci am ajuns la 50 de kilograme. Nu am mai fost asa de slaba din liceu. Hainele imi sunt toate largi. Stau linistita insa, voi reveni inapoi la 52-53 kg mintenas.

Bun. Musai sa va scriu cateva lucruri ce le-am facut zilnic, sau cel putin o data la doua zile: 
- in fiecare dimineata curatat limba cu o lingurita
- spalat bine de tot dintii si gingiile.
- facut clisma cu apa Bucovina ( cu galbenele, lamaie sau orz verde)
- baie cu apa calda dupa clisma, cu masaj pe tot corpul cu o manusa cu burete lufa ( peeling, stimulare circulatie si eliminare toxine)
- masaj usor cu ulei de cocos/ cacao ( rasfat suprem)
- 1 sedinta de masaj general. ( rasfat si mai suprem)

Acum sa va scriu cum ma simt! Ma simt stralucitoare! Ma simt curata si pura in interior. Pielea imi este catifelata si moale. Simt ca am intinerit cu cel putin 5 ani. Ma simt usoara ca un fulg si sunt mandra de mine. Tenul este improspatat; ma simt mai ceva ca o pustoaica! In aceste doua saptamani mi-am dat seama ca mancand mai putin, castigi mai mult timp pentru tine, pentru gandurile tale. Mi-am dat seama ( din nou) cat de important este sa avem un stil de viata sanatos, sa stam departe de toxine. Nu trebuie sa renuntam la ceva ce ne place. Putem consuma carne, oua, lactate.. Dar este OBLIGATORIU sa dam ragaz organismului sa se curete de toxine. Sa dam liber stomacului o zi pe saptamana, o saptamana la 3 luni, sau chiar 30 de zile o data pe an. Acest lucru ne va prelungi viata, ne va ridica mult standardul de viata si ne va intineri. In sfarsit am inteles ca boala este un rezultat inevitabil al intoxificarii. Daca facem curat regulat in organismul nostru, nu ne vom mai imbolnavi. Este atat de simplu precum pare. ( sa nu intelegeti gresit, EU niciodata nu voi mai consuma produse de origine animala)

Acum am 50 de kilograme. Ma simt foarte bine, desi toata lumea imi spune ca sunt mult prea slaba. Le dau dreptate. Dar ma simt atat de bine in interior. Imi doresc din suflet sa mentin aceasta stare cat pot eu de mult. Si asta am de gand sa si fac. Voi incerca sa mananc cat mai simplu, sa imi ajut digestia sa fie cat mai usoara. Voi incerca sa furnizez organismului mancare cu valoare nutritionala cat mai mare. Il voi ajuta sa se vindece de problemele de sanatate cu ajutorul plantelor medicinale. Voi fi stricta si optimista ca ma voi vindeca. De astazi imi voi iubi corpul si il voi intelege. Nu voi mai face abuzuri in alimentatie.  Chiar de voi mai manca cate o pizza, o sa am grija sa il recompensez cu post si cu energie pozitiva. 

De acum incolo, o zi pe saptamana o sa tin post negru. Iar daca nu pot doar cu apa, voi consuma 2 pahare cu suc de fructe. O data la 2-3 luni, voi tine o saptamana doar cu lichide. Si data viitoare voi incerca sa tin 30 de zile, in loc de 15. Dar pentru asta, trebuie sa am o perioada foarte linistita si sa imi permit sa stau acasa cat pot eu de mult. A fost foarte greu din acest punct de vedere cu restaurantul. Zilnic a trebuit sa fac fata mirosurilor si mancarurilor apetisante ce erau servite clientilor. O perioada este foarte ok, dar la un moment dat nu prea mai poti rezista. Daca nu eram cu restaurantul si nu trebuia sa plec la mare, as fi rezistat fara probleme 30 de zile cu sucuri. Si, in viitorul apropiat, ma voi interesa in Brasov de o hidroterapie a colonului. Am incercat eu sa curat cu 1 L de apa, dar nici pe departe efectul unei hidroterapii executate corect de un specialist, in care introduce 20L in intestine si le curata muult mai bine.

In final, vreau sa multumesc din tot sufletelul meu prietenilor dragi de pe Facebook, care au fost alaturi de mine si mi-au dat sfaturi pretioase. M-am simtit tare cocolosita si indragita si sprijinul lor a fost foarte important pentru mine. Multumesc mult celor care mi-au scris si m-au felicitat pentru ambitie si perseverenta, celor ce mi-au scris ca imi urmeaza modelul si vor incepe si ei o astfel de cura. Este un sentiment fantastic ce ma face sa ma simt mai presus de cuvinte!

Si ca sa ma falesc putin, azi am facut o mini sedinta foto, o mica "recompensare" a eforturilor mele de-a lungul acestor 15 zile. Si sa ramana pentru posteritate! Am zis! 




 Despre tratament si cum decurg lucrurile in reglarile mele hormonale, voi scrie putintel mai incolo ( probabil vreo 3 luni). 
 Va pupicesc cu drag!


duminică, 12 august 2012

Detox - apa si sucuri naturale


Astazi am avut chef sa imi fac cateva poze, sa ma dau mare.. asa un pic! Asta pentru ca sunt incantata de rezultatele curei de detox, a vietii mele raw si a sportului. Mai ales a sportului!

In cele ce urmeaza vreau sa va scriu si sa raspund la cateva intrebari ce mi-au fost adresate in privat.
Multe persoane ma intreaba cata apa sa bea sau cat suc de mere sau de ce o fi el. Dragii mei, este simplu! Beti cat va cere sufletelul. Nu exista o limita maxima admisa. Cu cat beti mai mult, cu atat ajutati corpul sa elimine toxinele prin piele, rinichi, respiratie.. Corpul se spala in interior si scoate afara ce e rau! Eu exact asa imi si imaginez cand beau apa! ;)
Apoi sunt intrebata daca trebuie sa pregatesc cu ceva corpul inainte de o astfel de detoxifiere. Pai acum depinde de stilul de viata a fiecaruia. Sa nu uitam ca eu nu consum carne de 3 ani si produse de origine animala de 2 ani si ceva! Deci, in linii mari, corpul meu a primit mult mai putine toxine decat o persoana ce consuma la mic dejun, pranz si seara carne, mezeluri si produse lactate. Celor ce urmeaza dieta omnivora le recomand sa inceapa cu prudenta. Efectele detoxului pot fi extrem de puternice. As recomanda sa se inceapa treptat. Adica sa renunte mai intai la carne si sa consume peste vreo luna si ceva.. Mai apoi sa lase si pestele si sa continue eventual cu oua si lactate. Dupa vreo 2 luni sa treaca pe hrana vegetariana si apoi hrana vie. Sa creasca treptat procentul. Corpul astfel va incepe sa elimine toxine treptat. Ii musai sa se consume spirulina, ce atenueaza efectele puternice ale detoxului ( el va avea loc in continuare, dar se va face mai lin).
Dupa cateva luni de hrana vie, se poate face si un detox cu lichide - sucuri proaspete sau apa plata.
Cei ce se stiu foarte ambitiosi si vor totusi sa treaca direct la un post cu lichide o pot face, insa ii asteapta o perioada grea. Foarte grea!
   Alta intrebare: cat tii post cu suc? De la 1 zi pe saptamana ( de 4 ori pe luna) pana la 60 de zile consecutive. Atat cat doriti, cat simtiti.
Pe mine m-a motivat foarte tare un film numit: Fat, sick and nearly dead si am decis sa tin cura asta cat pot eu de mult. Probabil ca o sa ma opresc pe la 30 de zile. Ii drept ca o data ce treci de un prag, devine a naibi de simplu sa traiesti, consumand doar lichide. :))))

Acum, sa trec in revista simtamintele mele din aceasta saptamana! Cei ce ma urmaresc pe facebook, au avut parte de un update aproape zilnic. Asadar...
ziua 1-3 - O fo greu.. Dar nu foarte greu. Cum ziceam, in weekendul trecut a trebuit sa mananc la nunta si apoi a doua zi in oras, o jumatate de pizza. Si atat. Dar a fost de ajuns ca al meu cerebel sa nutreasca din nou preparate culinare solide. Asadar, mireasma painicilor cu hrisca si rozmarin si a mancarurilor raw vegane din restaurant mi-a dat de furca rau de tot! Noroc cu barmanul ce l-am facut bucatarul meu personal si de cate ori imi era foame, era pe pozitie si imi prepara repede un suc! Pe langa spirulina zilnica, in ziua de marti mi-am luat la sala un smoothie cu banana, curmale, cocos si guarana. Pentru energie. In rest, mere, portocale si apa plata.
ziua 4:  Mi-a fost somn in marea parte a zilei. Si vremea a fost tare mohorata asa ca nu stiu daca a fost de la cura sau timp.Am ajuns la un nivel de saturatie cu sucul de mere, asa ca trebuit sa il pacalesc cu putintica miere si eventual putin morcov.. Dar simteam nevoia sa beau mai mult fresh de portocale.Am primit o gramada de comentarii si sfaturi numai bune de urmat! Daca stau sa ma gandesc, ar trebui sa fac o postare numai cu aceste sfaturi! Sunt minunate, de la oameni dragi mie!
Am incercat sa beau o cafea cu ganoderma cu lapte de migdale. Am luat o gura si mi s-a facut rau. Nu am putut sa beau. Semn clar ca se lucreaza intens si treburile greu de digerat nu sunt dorite in organism!
ziua 5: Atata timp cat am dat stomacului apa si suc cand mi-a fost foame, totul a fost perfect. Starea generala: medie. Am avut momente de somn dar si momente de energie! Am lucrat in bucatarie cateva ore, tinand locul unui coleg, si am preparat cateva sosuri si mancaruri pentru clienti. Am servit si eu 2 castronele mici cu suc de rosii si ceva verdeturi. Bun, dar putin. Imi plac rosiile la nebunie, dar trebuie sa ma abtin, deoarece sunt destul de acide in corp. In rest foarte multa apa plata! Am avut si ceva frisoane, dar a fost si mai rece afara!
ziua 6: Am baut un smoothie energizant la sala ( unde am facut kickboxing - am dat la saci de box sau ce or fi ei), suc de mar cu spirulina si fresh de portocale!  Si multa apa.  Am plecat mai apoi acasa unde am facut curat in toata casa inafara de baie, impreuna cu Alin. Mi s-a facut rau de doua ori de la Ciff ( cu care am frecat faianta din bucatarie, usile si aragazul. E vina mea ca nu am avut manusi si am inhalat mirosul ( numai ce am citit ca sunt foarte toxice si aceste produse) De data astea le-am simtit din plin. Musai sa caut produse bio de curatat casa.
ziua 7: azi. Ma simt excelent. Am baut multa apa si doar 2 pahare cu fresh de portocale. Mi-am pus in apa tinctura de cretisoara si de mladite de zmeur. De fapt am pus aceste tincturi in cateva bauturi in fiecare zi, pentru a trata problemele hormonale. Sunt curioasa cum se va comporta corpul meu dupa cel putin 3 luni de administrare a acestor tincturi minunate!
In fiecare zi din timpul saptamanii mi-am curatat limba cu o lingurita, periat dintii iar azi de dimineata am insistat si pe gingii ( le simteam murdare si incarcate). 
Cantarul dimineata imi arata 52.4 kg. Greutatea oscileaza intre 53 si 52 ,5 kg. Sunt curioasa de voi mai pierde greutate peste o saptamana. Om vedea!

Mno.. cam asta ar fi de spus.. Va mai atasez o poza si merg sa fac o baita calda. Daaaa .. si sa imi fac un peeling cu o manusa de lufa. Abia astept sa ma rasfat putin! Sa ma invalui in ulei de cacao cu unt de shea.... Va pupic!









joi, 9 august 2012

Detox cu suc de mere


Dupa ce am gasit raspunsul la intrebarile mele legate de probleme de sanatate, am zis ca un prim pas ar fi sa ma detoxific. Si am ales merele de sezon, sa le consum sub forma de suc. Zis si facut... Am nimerit la inceput mere dulci, la care mai adaugam putina spirulina.. un deliciu.
Prima zi: am avut o foame continua. M-am straduit si ambitionat sa rezist fara mancare solida. Am avut dureri puternice de cap si o stare continua de somnolenta.
A doua zi: am avut usoare arsuri la stomac, stari de greata si de voma, usoare dureri de cap. Nivelul de energie ceva mai ridicat. In continuare o senzatie de foame de lup.
A treia zi: m-am simtit usoara ca un fulg. Fara dureri de cap, stomac, stari de greata. O energie debordanta de imi venea sa alerg pe strazi. Nu mi-a mai fost foame deloc.
Ce e ciudat este ca m-am trezit cu o durere de muschi la gamba dreapta. Am incercat sa imi dau seama daca era de la sala, insa de era asa, ar fi fost si la gamba stanga. Mai apoi mi-am amintit ca in urma cu cateva luni, m-am trezit cateva dimineti la rand avand un blocaj la muschiul gambei. Imi trageam degetele de la picioare in sus in somn si imi blocam o fasie de muschi din interiorul gambei. Intr-o secunda eram treaza, stand in sezut si imi masam puternic muschiul sa isi revina la starea de relaxare. ( sa fi fost o lipsa de magneziu sau calciu?) 
A patra zi: lejer... probabil am consumat 1 l de suc de mere cu spirulina si vreo 3 l de apa. M-a lasat durerea de picior.
A cincea zi: am consumat de dimineata un pahar cu suc de mere, apa plata, insa la un moment dat a trebuit sa plec cu treburi si nu am mai avut acces la suc de mere. Asa ca mi-am cumparat un mar si am mancat o jumatate, mestecand foarte mult fiecare bucatura, pana cand s-a transformat in lichid. Nu am fost in stare sa mananc un mar intreg ( mar fiind mic, nu din acela mare). Stomacul imi era plin. Am consumat mai apoi multa apa si suc de mere.

Mentionez ca mi-am pus spirulina in 2 pahare cu suc de mere iar restul le beam simple. Nu mi-am facut clisma, cu toate acestea, am avut in fiecare zi scaun. Nu mult, dar indeajuns. In paralel, am inceput sa consum extract din mladite de zmeur si extract din cretisoara, pe care le adaugam in sucul de mere ( cate 1 ml de 3 ori pe zi) pentru reglarea hormonala.
 In fiecare dimineata inainte sa ma spal pe dinti, imi curatam limba care era alba si incarcata. Apoi ma spalam pe dinti si ma simteam ca si noua.
Am slabit in jur de 1.5 kg.
In a sasea zi a trebuit sa mananc ceva, deoarece am fost la o petrecere. Am mancat incet si putin si totul a fost ok.

Concluzii: dupa 5 zile de lichide doar cu apa si suc de mere, sunt multumita de rezultate. Sunt impacata sufleteste ca am inceput in sfarsit sa actionez catre purificare - vindecare. Ma simt mai curata, mai usoara. Urmeaza saptamana 2 de lichide. In urmatoarea postare mai multe detalii!


marți, 31 iulie 2012

Sa traim sanatos...

...fara toxine. Robert Morse. O carte ce o consider noua mea biblie. O carte absolut fantastica ce trebuie sa existe in fiecare casa. Sa fie citita si recitita de cel putin 3 ori.
  Daca va amintiti, in  urma cu ceva timp spuneam ca am mici probleme de sanatate. Pot fi considerate mici dar in realitate pot fi chiar destul de grave. Orice semn al corpului de boala trage un mare semnal de alarma. Asta am invatat din carte. Boala este cursul firesc al intoxicarii corpului. Cand nu mai face fata, se imbolnaveste pentru a scapa de toxine. Noi il putem detoxifia si astfel il vindecam, putem sa ignoram semnalele sau sa fugim la primul doctor in cale sa ne umple de pastile pentru a "musamaliza" adevarata cauza a bolii. Pe moment ne vom simti bine, poate vom crede chiar ca ne-am vindecat, dar in realitate, boala ramane acolo si se agraveaza. Mai mult, ii dam de furca corpului sa lupte si impotriva medicamentelor sintetice, chimice si agresive.
  Am fost la un control ginecologic si mi-au gasit un nodul uterin si ovarul stang cu foliculii "expandati". (foliculi= saculeti ce produc ovulele si cativa hormoni - aflat tot din carte)  Daca nu ma insel, chiar asa mi-a zis si doctorul. Eu m-am linistit ca am aflat in sfarsit sursa menstruatiei abundente, neregulate si complet data peste cap ( mentruatie continua chiar si 3 luni, zi de zi, cu intensitati diferite). Mi-am facut analizele costisitoare de 700 ron iar la intoarcere tot ce mi-a spus doctorul a fost asa: "RH este negativ, ceea ce este bine"...... si  "sa ma suni in prima zi a mentruatiei sa te programez la o procedura ( am uitat cum ii spune) prin care se introduce o camera video in uter si se vede natura acelui nodul". Atat! Mi-a dat si contraceptive QLaira pe care le-am luat 1 luna ( mi s-a reglat cat de cat mentruatia) dar din a doua luna a venit din nou din a 10 zi si a continuat chiar de luam contraceptivele. Am decis asadar sa nu le mai iau, ca le iau degeaba. Nu l-am mai sunat pe doctor pentru ca nu am putut sa imi dau seama care este prima mea zi de mentruatie. :)))))

 Intre timp, a venit la mine la restaurant un domn, am discutat pe plan de afaceri si, printre altele,  mi-a oferit o consultatie gratuita la un cabinet de biorezonanta. Am fost foarte incantata deoarece ma gandeam ca o sa imi descopere cauza problemelor, imi va da tratament si ma voi vindeca.
  Am fost la consultatie. Mi-a pus un aparat pe cap, l-a conectat la un laptop si a inceput sa imi scaneze corpul.
   Intrebarile au fost vagi: Ai dureri de cap? Uneori da.. Ai dureri de stomac? Uneori da... Ai avut probleme cu infectii urinare? Uneori da...  Dupa terminarea scanarii ma asteptam sa imi zica: ai probleme cu aparatul de reproducere. Si de unde.. exact acolo stateam bine. Ii drept ca mi-a zis ca am tendinte catre hipotiroidism ( aici m-a nimerit putin), aritmi cardiace, tendinte de nisip la rinichi, tendinte de gastrita, etc... Dar la uter si ovare.. nimic.  Am fost foarte dezamagita de rezultat, dar i-am spus totusi doctoritei marea mea problema. Mi-a prescris un tratament cu ceaiuri, niste prafuri indiene si capsule pentru stomac. Mai apoi mi-a prescris o dieta predominant Yang, cu 2/3 mancare gatita pe zi si in special cereale ( hrisca, grau, orez, mei). Adica dieta Oshawa. Sa renunt la rosii, cartofi si vinete. Cu asta sunt de acord, caci sunt foarte acide. Se pare ca am nevoie de mult yang in alimentatie, alimentatia cruda fiind preponderenta yin ( nu e chiar asa, sunt si multe alimente crude yang). Recunosc, ca nu am ajuns sa imi cumpar ceaiurile, prafurile si nici nu am inceput sa mananc preponderent gatit. Nu ma impac deloc cu ideea ca mancarea gatita, bogata in gluten, ma va vindeca.
 
 Intre timp, m-am apucat sa citesc cartea mentionata mai sus. Statea de ceva timp in biblioteca si isi astepta randul la rasfoit. Am inceput cate putin si la pagina 89 mi-am gasit raspunsul la problemele mele de sanatate! Atat de simplu! M-am infuriat putin ( ii drept doar putin, ca nu e bine sa fi nervos) si m-am intrebat in sinea mea: de ce doctorul ginecolog nu mi-a dat acest raspuns simplu? De ce nu mi-a zis nimic doctorita de la biorezonanta?? Incep sa cred ( banala constatare nu?) ca pe doctori ii intereseaza sa te cheme cat mai des la cabinet, sa te duca cu vorba, sa iti ia cati mai multi bani pe consultatii, investigatii si tratamente. Offff... cat de trist!



   Si sa nu va mai tin pe jar iata raspunsul meu la problemele ce ma chinuie de vreun an si jumatate cu episoare mai intense sau mai usoare: ( din carte citire)

" Menstruatia este un ciclu lunar de ovulatie, care se produce ca urmare a declansarii de catre estrogen ( hormon acid) a unei hemoragii uterine. In acest fel, daca ovulul (oul) este fecundat, casa care il va gazdui este curata si pregatita sa il primeasca. Se cuvine sa amintim aici importanta progesteronului, un steroid produs de ovare si de glandele suprarenale. Progesteronul produs de suprarenale ( sau progesteron ovarian indus de DHEA) este esential in blocarea actiunii estrogenului si a efectelor sale asupra tesutului uterin. Daca progesteronul ( steroid antiinflamator) nu este produs corect din cauza unei hipofunctii a tesutului, organismul femeii se va confrunta cu formarea de chisturi ovariene, fibroame uterine, hemoragii anormale, formarea de celule atipice, endometrioza si diverse tipuri de cancer"

 Et voila!!!! Cat de simplu si frumos explicat. Asadar, oameni buni, eu am de fapt o problema la sistemul endocrin, cu glandele. Suprarenalele sunt lenese si nu produc destul progesteron, iar ovarele sunt prea viteze la fabricat estrogen. Ceea ce trebuie eu sa fac acum este sa diminuez productia de estrogen si sa stimulez suprarenalele si ovarele sa produca mai mult progesteron. Si problema este rezolvata!!!!  Cum voi face acest lucru? Voi scrie in postarea urmatoare! ;)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...