marți, 30 aprilie 2013

Smoopa si un proiect


Am planuri marete! Sa petrec in cel mai ieftin mod cu putinta perioada asta de forfota, agitatie si ignoranta! Pastele. V-am spus ca nu pot suporta aceste traditii crestine ( cu bucurie omit litera "s" din acest cuvant) ce se sarbatoresc prin macelarirea a sute de animale nevinovate? Nu v-am spus-o, dar v-o repet! :P Nu ii suport pe cei care taie miei ( care sunt copii oilor), pe cei care ii cumpara, pe cei care se ghiftuiesc si apoi fug la prima farmacie sa isi cumpere pastile pentru digestie, bila incarcata si constipatie! Faza asta ma dispera: reclamele la tv care in loc sa recomande prudenta si cumpatare la mancare, recomanda sa mananci de toate si apoi sa mergi sa cumperi medicamente! Haideti oameni buni, treziti-va!!! Va soliticitati organismul inutil... imbratraniti mai repede! ( tocmai realizez - cu un ochi si o ureche la tv, ca din 10 reclame, cel putin 6 sunt la medicamente, per calup). (*-*)
Dar mai bine ma opresc aici, sa nu dau nastere la polemici. Nu de alta.. dar e saptamana "mare" si e "pacat".

Ce inseamna cel mai ieftin mod cu putinta? Inseamna asa: nema mancare, nema cumparaturi, nema fitze! De maine, 1 mai, pana duminica 5 mai imi doresc din tot sufletelul meu sa tin post doar cu apa. Viteaza sunt la scris, dar sa vedem cat sunt si la infaptuit!! Ehe.... am toata speranta ca voi reusi, caci voi avea cele mai faine conditii din lume, as putea spune chiar de lux: aer curat, natura, liniste, dormit pe prispa ( asa intentionez, dar o sa vad daca si reusesc, ca mi-e cam frica de bazdaganii), meditat ( sau atipit pe unde apuc) si apa buna de izvor. La  d i s c r e t i e!!!!  Voi fi inconjurata de dragostea parintilor mei ( care vor sta geana pe fata lor sa nu i se faca rau sa cheme salvarea), soare prietenos, adieri razlete de vant si muzica trilulilata de pasarile vazduhului. Vecinii din sat se vor cruci de nenumarate ori cand ai mei parinti se vor mandri cu isprava fetei lor! Abia astept sa va scriu si reactiile lor! Voi lua camera video in bagaj, caci nu vreau sa tin totul numai pentru mine. Voi incerca sa va aduc si voua un colt de rai de la vrancea, impreuna cu o poveste, care eu sper sa va faca macar sa zambiti!

Inainte de a trece la postul negru propriuzis ( oare am scris corect?) m-am gandit ca ar fi bine sa imi pregatesc organismul la trecerea pe lichide si mai apoi doar pe apa.. Nu de alta, dar in ultima vreme, doar eu si bucatarii de la Ma Cocotte stiu ce am tot gustat si degustat. Si nu mi-s foarte mandra de asta! Asa ca am inceput de duminica cu sucuri si smoothie-uri. Este uluitor cat de bine reactioneaza organismul atunci cand iti implementezi ceva cu ardoare in cerebel! Am zis gata cu mancarea de duminica.. si nici ca am mai simtit nevoia sa mananc ceva ( exceptand ziua de azi cand am fost la mama, ce avea varza calita.. si am crezut ca o sa decedez langa blidul cu mancare. Dar nu ma face pe mine o varza da? Asa ca i-am dat ignore si am dat un pahar cu apa pe gat. Inchid paranteza ) Asadar duminica suc, ceai, smoothie, apa. Luni: suc, ceai, smoothie, apa. Nu neaparat in aceiasi oridine). Si astazi tot asa. Deja ma simt mai usoara! Si la propriu, si la figurat. Am inceput cu 55.2 kg (0_0) si in 3 zile am dat jos 1,5 kg. (^-^).
  Inainte sa dispar din peisaj ( voi sta departe de internet, tv, telefon mobil) pana la inceputul saptamanii viitoare, va las o reteta simpla de facut, delicioasa si sanatoasa! Si pentru ca astazi nu stiam sa o denumesc smoothie sau supa, o draga prietena a denumit-o SMUPA. Eu o englezuiesc putin si o denumesc "Smoopa"
  Sa vedem de ce avem nevoie ( sau ce aveam eu astazi prin frigider, alaturi de o pofta de a consuma ceva cu lingura). 



Ingrediente:
2 bete de telina apio
jumatate de lamaie ( o iesit cam acrutza, deci puteti pune si un sfert de lamaie)
miezul de la o salata verde ( din nu stiu ce motiv sotul meu nu mananca miezul salatei)
cateva fire de patrunjel, culese de pe strat, direct de la bunica din curte
3 sferturi castravete fabio ( sau vreo 3 cornichon daca aveti) 
2 fire de ceapa verde ( desi imi venea sa bag o ceapa intreaga si sa o molfai de numa numa)
jumatate de catel de usturoi
un praf de sare roz
1 lingurita ulei presat la rece ( eu nu am pus, dar sigur ar merge foarte bine)
1 lingurita fulgi de drojdie inactiva ( nu am pus nici drojdie, dar sigur ar da un gust taaare bun)

Preparare:
Am stors lamaia, telina apio si castravetii prin centrifuga robotului Phillips, sa obtin suc limpede, apoi am pus in blender sucul obtinut impreuna cu restul ingredientelor. Si am blenduit oleaca pana cand salata, patrunjelul, usturoiul s-au omogenizat bine. Si am turnat compozitia intr-un castron. Mi-a iesit cam 300 ml de smoopa. Am ornat cu cateva frunzulite din inima salatei si ceapa verde.

Pentru ca stomacelul meu s-a micsorat, iar gustul era destul de puternic, am putut sa mananc vreo 10 linguri de smoopa. Am pus-o la frigider si am mancat restul mai tarziu.

Dragii mei, abia astept sa va povestesc si sa va si arat imagini din mica mea escapada in mijlocul naturii! Pana atunci, in zilele astea agitate, va doresc liniste, raze de soare, cumpatare si sa va inconjurati de cei iubiti! Profitati de fiecare secunda de compania lor!
  O saptamana "mare" si frumoasa va doresc!



luni, 29 aprilie 2013

Feedback grozav

Este adevarat ca nu as fi avut curajul sa postez documentarul Earthlings pe blogul meu, daca nu as fi fost incurajata vizual de cativa apropiati care postau link-ul acestui film la profilul lor, pe Fb. Oameni care nici macar nu sunt vegani!! Asa ca mi-am zis... daca ei fac acest lucru.. eu de ce sa nu o fac? Si uite asa am creat postarea "Pamanteni". Critici au fost si vor fi mereu, incontestabil si indubitabil. Si nu au decat sa vina in continuare! Sunt ferma in opinia mea, si prea putin mai imi pasa de cei ce sustin in continuare ca porcul a fost lasat sa fie mancat, vaca sa fie mulsa si asa mai departe. Placut surprinsa am fost insa si uimita sa primesc mesaje de multumire si de sustinere! Va redau aici cateva  mesaje, care mi-au facut ziua! Cuvinte sa pot descrie bucuria din suflet.. nu pot gasi! Oameni dragi, va multumesc!
Nu am facut decat sa dau mai departe ce am primit si eu, cu marea dorinta de a face din Pamant, un loc mai bun! Pentru toti locuitorii sai! But let's cut to the chase:

Mesaj 1 de la  Anamaria Nedelcoff
Bună!
Până acum, trecerea mea către veganism a fost una cu sincope. Două-trei săptămâni doar vegan, după care ”dependentele” își spuneau cuvântul. Azi am văzut documentarul de la postarea cu numărul 200. TOT, inclusiv partea aceea cu abuzurile, parte pe care mă feream întotdeauna s-o privesc când mă informam despre veganism. Astăzi sunt mai supărată ca oricând pe mine, pentru că am PERMIS și eu, alături de alte miliarde de oameni, să se ajungă la ceva. Și tot azi, acum, mi-am făcut un jurământ: niciodată, de acum înainte, nu mă va mai stăpâni vreo dependentă de genul acesta! Niciodată nu voi mai avea la masa mea carne, lapte, ouă, brânză sau orice alt produs de origine animală!
Îti multumesc!:)


 Mesaj 2 de la  Anamaria Nedelcoff
Bună din nou!
Am văzut si acest documentar postat de tine pe blog si, după ce am plâns de mi-a sărit cămasa de pe mine, de ciudă că suntem o rasă atât de spurcată, m-am gândit să-ti scriu. De când am văzut primul film, cu Gary, l-am mai arătat si altor persoane (fără să-i oblig să vadă, ci folosind argumentul ”dacă tot mănânci carne si dai bani, hai să vezi câtă durere cumperi”). Iar de mai bine de o săptămână, un prieten bun, împreună cu familia, s-au lăsat DE TOT de carne, lactate, ouă, peste etc. Din cauza filmuletului. Si mi-a cerut să-i dau o solutie. Iar solutia a fost să-l trimit pe blogul tău, să-l parcurgă cap coadă si să experimenteze.  (....)
Încă o dată, multumesc, Corina!:)

Si totul nu se opreste aici! Anamaria a scris si ea despre Earthlings pe blogul ei.


Astazi am mai primit un mesaj care mi-a umplut sufletul de bucurie.
Mesaj de la Vaida Ciprian:
Salut!
Vroiam sa iti spun ca la insistentele prietenei mele plina de lacrimi am vazut unul din documentarele postate de tine pe blog...
Mi se pare incredibil in ce ignoranta am trait pana acum. Habar nu aveam ce patesc animalele inainte sa ajunga pe farfuriile noastre... Imi imaginam lucrurile diferit.
Este minunat ce faci tu si cred ca la fel ca si mine sunt o multime de oameni care habar nu au ce se intampla cu adevarat intr-un abator.
Multumesc mult pentru informatia oferita este intradevar un wake-up call !

Sper sa ajunga mesajul tau la cat mai multi oameni...si cand spun oameni ma refer la cei care mai au inca suflet !O zi frumoasa iti doresc !


Nu am postat aceste mesaje pentru a ma lauda ( desi imi vine sa ma pup pe falcutze). Vreau sa ma bucur impreuna cu voi de aceste schimbari. Par mici, dar sunt infinit de mari! Oamenii incep sa vada, sa constientizeze, si toate acestea imi dau putere sa merg mai departe si sa nu ma opresc niciodata! Va multumesc din tot sufletul meu ( care se mareste in fiecare zi) si va iubesc!  Pentru ca alegeti sa iesiti din tipar,  pentru ca realizati pe ce lume traim si ca de acum incolo veti face alegerile corecte!


Inca una si ma duc!!!

Am zis!

duminică, 21 aprilie 2013

Pamanteni

Pentru cei ce se bat cu pumnii in piept ca am fost creati sa fim omnivori, ca nu putem trai fara carne, ca animalele sunt lasate pe pamant ca noi sa le mancam si sa ne folosim de ele sau sa ne distram pe seama lor, ca suntem rasa superioara si asta ne da orice drept asupra celorlalte... Pentru ei dedic acest documentar si ii invit sa il urmareasca de la inceput la sfarsit. Daca isi vor sustine punctul de vedere cu aceiasi tarie.. ii declar sariti de pe fix. Rau de tot.  Si ar fi bine sa consulte un doctor cat mai repede.. Nu de alta, dar au grija ei de astfel de pacienti nu?
       Pamanteni.. suntem cu totii! Toti avem acelasi drept de a trai pe aceasta planeta! Si omul, si porcul, si furnica, si rama, si pestele! Oameni buni, trezirea!!!!
  Recomand acest documentar si pentru cei ce sunt vegetarieni/vegani.. Un dus rece este binevenit din cand in cand! Sa fim bucurosi ca am ales drumul cel sanatos, corect, drept si uman.
      Daca prima data am ramas socata si oripilata de imaginea catelusului ars de viu ce mi-a ramas intiparita in minte zile intregi la rand, de data asta s-a intamplat acelasi lucru cu vitele din india, de la care provine pielea pentru articolelele de imbracaminte, curele, genti, incaltaminte! Desi este greu la capitolul incaltaminte, voi face imposibilul sa nu mai cumpar niciodata asa ceva!
Si daca pana ceva vreme imi parea rau ca nu am ajuns niciodata la un spectacol de circ acum stiu ca niciodata nu voi merge la asa ceva! 
Cat despre cosmetice, sa le ia naiba! Oricum sunt periculoase pentru sanatate.. Mai bine imi cumpar ridichi de le mananc si imi pun felii de castravete pe fata!
Deveniti vegani! Deveniti mai buni! Nu mai purtati/consumati/mancati suferinta animalelor! Fiti specia superioara ce demonstreaza compasiune! Folositi-va inima pentru a gandi si ratiunea pentru a alege corect, fara a face rau celorlalte specii!

miercuri, 10 aprilie 2013

Urzicata

Nuuu.. stati linistiti! Nu m-am urzicat! Deloc! Parol! Nici mama, care a luat o urzica si cruda, a mancat-o! M-am benoclat la ea cu ochii cat cepele! Mi-a dat si mie.. dar eram deja prea ocupata cu pilaful de orez mega cremos si delicios ce il aveam in fata! Am zis ca azi nu! Doar orez. :))) nom nom nom...
  Astazi am facut o groaza de chestii... dar am zis ca o isprava ii musai sa o scriu pe blog! Asa ca am luat condeiul tastatural si am purces la apasat litere aparent haotic pe un ecran mare, alb si plat. :)))



Primavara.... ciripit de pasari, raze calde de soare, haine subtirele, tra la la... sha la laa... fluturasi si alte minunatii mirositoare.. Cand vine primavara, gandul meu zboara direct la... .mmm.... . urzici, leurda, macris, untisor, stevie, spanac, verde verde si iar verde! Verde vad ochisorii mei verzi!! :X
  Nu stiu prea multe stiintific vorbind de urzici, dar stiu ca sunt bune! Ca merem ma indopa mama cu urzici primavara, care la randul ei era hranita de bunica si asa mai departe! Urzica rules! Chiar azi am mancat la mama un piure de urzici delicios! ( langa pilaful de orez)
Bun, sunt ele delicioase gatite, stim asta... Dar nu ii pacat de nutrientii acestei minunate buruieni? Mirosul ei specific, textura ei aspra... Musai sa ne bucuram de toate acestea la un loc, incercand totusi sa nu o preparam termic. Ii putin mai complicat sa ne facem salata de urzici si sa le mancam asa ( poate pisca, poate nu). Sunt destul de fibroase si numai cand ma gandesc la ele mi se face pielea de gaina. Parca simt un crantz crantz in dinti.. brrrr.... yuk!
  Asadar... urzici.. Daca nu putem sa le mancam... atunci sa le BEM!!!! Ihhaaa.... Uneori bautura-i temelie si mancarea fudulie asa-i?
De fapt, azi nu intentionam sa fac ceva anume cu urzicile primite de mama de la o vecina ce le-a cules de la marginea unei paduri... Le-am pus in frigider. Dar m-a apucat setea mai spre dupa amiaza si am zis sa imi fac o limonada. Am stors 2 lamai mititele,am pus in blender sucul lor, am adaugat nitzica miere ( off.. tre sa ma dezobisnuiesc de miere usor) si apoi am stat si am cugetat si m-am gandit ca parca mai tre' ceva! Ceva verde! Ceva special! Ceva cu zvac!! Evrika! Am scos punga de urzici si le-am pus peste apa pusa peste sucul de lamai si miere. Apoi am pornit blenderul si l-am lasat sa mearga sa dizolve frunzele de urzica. Tanaaaammm!!
Si asa am obtinut URZICATA!!!!


Ok.. recunosc.. limonada urzicata ii.. interesanta.. Adica ii buna... dar eu am mai dres-o cu o banana. I-a dat o alta textura si un gust mai prietenos. Data viitoare ( maine) o fac cu jumatate de banana. Si apoi tai banana.
In poza ii urzicata cu banana :P Buna buna... Va recomand!


Cand eram mica, mergeam in vacante la bunici in Vaslui, la tara.. Dimineata, bunica ne lua la camp cu ea. Abia asteptam sa se opreasca din prasit si sa intinda masa pe patura, si sa mancam cu totii. Pana facea asta, eu si fratele meu ne jucam si alergam pe coclauri. Cand el ma alerga pe mine, cand eu pe el. Tin minte ca la un moment dat am zbughit-o printr-un tufis ( nu mai stiu exact motivul) dar imediat ce am iesit din tufis am simtit ca picioarele si mainile imi iau foc! Era o tufa cu urziiiciiiiii!!! Tulai doamne... Si uite asa am ramas cu ceva sechele.. Am zis ca imi trece pana ma marit! Si mi-o trecut! :))) Azi am baut urzici! I rock!

Asadar dragii mei, piscam o ... urzicata?

Si in final, putina miscare. Aplecati urechea stanga catre umar si priviti imaginea! Veti vedea un tablou suuuper dragut! ;) Sunt tare mandra de el, desi nu este un tablou. Dar am de gand sa il ridic la rang de tablou! ;)


 Gata.. Roger and out! Va urzic dulce!

joi, 4 aprilie 2013

Turtite "japonesti" cu leurda


 Domnitza, nu va dau niste leurda? 3 pungute la 2 lei! Este proaspat culeasa!
 Hmm.... ok! Va rog sa imi dati, dar am nevoie doar de o punguta, ba nu.. fie.. doua!
   O cumpar.. si in drum spre casa imi zic: iar ai cumparat leurda corino, si o sa duhnesti 2 zile numai a usturoi! Plus ca e destul de multa si in salata nu poti manca chiar asa de mult.. Ce niezo o sa faci cu restul? Ultima data am pus-o la deshidratat,si am zis ca o voi folosi ca si condiment. Dar acum... ce fac cu leurda?
Stiu!!! Fac turtite! Tanaaaaammmm....
  Am pus la hidratat niste seminte si migdale.. fara nici o reteta anume in gand.. Ce sa fac, cum sa fac... lupului sa-i vin de haaac? Stiu!! ( cam multe stiu asa-i? :))))) ) Voi face niste painici. Cu leurda, ca n-are cum sa nu iasa bune!
  Sa trecem la treaba zic!

Ingrediente:
250 gr seminte de floarea soarelui
200 gr migdale ( eu am avut fara coaja)
4 linguri tarate de psyllium
jumatate legatura de patrunjel
1 rosie deshidratata taiata foarte marunt
1 lingura suc de lamaie
2 maini de leurda bine spalata si maruntita
apa- dupa nevoie

Preparare:
Am pus semintele in apa intr-un castron in frigider. La fel am procedat si cu migdalele. Au stat la taclale in piscina toata noaptea. Apoi a doua zi le-am salutat si le-am scos pe uscat, aruncand apa in care au sezut. Am pus intai semintele de floarea soarelui cu patrunjel, o mana de leurda, lamaie si cam o canuta cu apa in blender. Am pornit masinaria si am oprit-o numai cand toata aceasta chestiune s-a transformat intr-o crema finuta si draguta! Am luat un castron si am pus acolo tot!
Am pus mai apoi migdalele in blender cu rosia deshidratata, cealalta mana de leurda ramasa, apa cat a acoperit nivelul migdalelor. Si ia ciuleandra la bataie... Adica pornisi blenderul iar pana cand a transformat tot in crema. Am mai turnat cate putintica apa cand am vazut ca nu mai invarte. Am pus apoi aceasta compozitie peste pasta din seminte de floarea soarelui si am amestecat cu o lingura de lemn. Am gustat si am mai adaugat sare, apoi tarate de psyllium in ploaie torentiala :))) Am amestecat usor si apoi am lasat totul sa se aseze putin si psyllium sa intre in actiune!!
  Am luat apoi foaie de copt, am pus pe tavile de la deshidrator si am purces la modelat painici. Cu tact, rabdare si drag! Am taiat fasii foarte subtiri din frunzele de leurda si am ornat painicile.
Am scris cate o poveste pe fiecare tava.. Povesti de dragoste, nebunesti si pasionale, glume piperate, poate si nesarate... dar adevarate! Jur! :)))))


Ah.. m-am luat cu vorba si am uitat de la ce am pornit. Bun. Am facut painicile si le-am pus la deshidratat. Cam 12 ore. Au rezistat cam 20 de ore. Pana au disparut de pe fata pamantului!!!

Maine fac iarasi! Cum sa zic la revedere in japoneza?
Aaa.. da.. Saionaraaaa!! 
  
  

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...