Rawtrospectiva 2011

In noaptea de rev, alaturi de Love of my life!

Lauda de sine, imi miroase-a bine! Serios. Mai ales daca persoana ce se lauda are un stil de viata sanatos si imparte toate bucuriile si descoperirile ei pe un blog adresat omenirii ce are urechi de citit, ochi de mirosit si gura de auzit ! Am zis!
Vreau sa va impartasesc gandurile mele si realizarile din anul ce a trecut. Nu vreau sa o fac pentru a ma lauda (caci a facut mama fata modesta... frumoasa si desteapta, dar tare modesta) ci vreau sa realizati ca totul este posibil, daca va doriti cu adevarat! Daca eu am putut.. si voi veti putea! Garantat!

In urma cu un an, am inceput sa postez aici pe blog retete vegane. Retete facute rapid, cu ingredientele ce le aveam la indemana. Dragostea pentru fotografie a ajutat mult caci am putut reda prin imagini creatiile mele culinare, asa cum aratau cu adevarat in fata mea. Am incercat sa redau cu simplitate si cu talc retetele, ca ele sa nu para greu de facut, sa nu sperie pe nimeni. Recunosc, la inceputurile mele raw, cand gaseam o reteta ce avea mai mult de 5 ingrediente, inchideam pagina si imi luam gandul. Acum lucrurile stau altfel :P. Dar asta doar experimentand vei vedea ca totul este chiar simplu de realizat.

Din ianuarie pana in martie am postat foarte multe retete. Eram si eu intr-o continua "pofta" de a crea, a fotografia si a reda cat mai multe bunataturi crude, asa ca am profitat de acest lucru scriind zilnic cate ceva... Nu am facut acest lucru pentru a deveni cunoscuta, pentru a face cariera s.a.m.d. Sincer. Imi doream sa impart fericirea cu toti. Rasplata o primeam prin multumiri si aprecieri. Sufleteste, eram in extaz!

Am cunoscut o mana de oameni tare simpatici, dornici de cunoastere si gustare a hranei vii. Ne-am intalnit cu drag la Sorin acasa. Am povestit si am ras cu toata pofta!

In luna iunie am fost cautata sa prepar hrana vie zilnic, pentru 30 de oameni. Acest lucru s-a intamplat de-a lungul a 6 saptamani. A fost o experienta fantastica, deoarece am avut ocazia de a interactiona cu oamenii, de a le auzii impresiile, etc.. Am gatit mancaruri ce in mod normal nu le-as fi preparat pentru mine. Tot in aceasta perioada am avut bucuria sa cunosc mai bine o persoana minunata, ce mi-a devenit o prietena de suflet, Ramona Chivereanu. Si m-am imprietenit foarte bine si cu Raluca Manoliu. Ele m-au ajutat la gatit. Si fara ele, nu m-as fi descurcat. Tot in cadrul acestei firme, am cunoscut oameni minunati, cu care mai pastrez legatura. Le multumesc ca au aparut in viata mea! Au fost zile minunate! Detalii aici, aici si aici.

In luna iulie am fost cu iubi meu la mare, la Costinesti. Nu are nici o treaba cu activitatea mea raw, dar a fost una dintre cele mai frumoase vacante din viata mea. M-am simtit ca o liceanca, indragostita de valurile marii, de muzica ce facea toata lumea de pe plaja sa danseze, de forfota tinerilor nelinistiti din jur. M-am relaxat la soare, uitand de tot si de toate, alaturi de cel mai iubit dintre pamanteni, Alinu meu.

In august am fost solicitata sa prepar un bufet suedez pentru deshiderea unui club de wellnes, pt circa 100 de persoane. A fost o provocare ce am acceptat-o fara sa stau pe ganduri. A fost mult de munca, un pic de emotii dar in final, totul a iesit fantastic! Si aici am avut bucuria de a sta printre invitati, citindu-le mirarea si incantarea de gustul preparatelor raw pe chip!

Pe tot parcursul anului, am participat la cateva potluck-uri raw organizate de Ramonica, unde ne-am distrat ca la carte! Aici si aici. Si un potluck organizat de Nelu Muresan. Cateva poze:
Am acordat cateva "interviuri" pe net, ce le puteti citi aici si aici.
In toamna am avut parte de multa activitate in mass media. Am aparut la tv, invitata la o emisiune. Apoi am avut o demonstratie culinara cu degustare. Mi-a fost acordata o pagina in revista 24 fun, unde am un editorial cu si despre mine si retete raw vegan. Am aparut saptamanal in emisiunea "de duminica cu nora", difuzata in fiecare duminica la mix2. Am participat la Terra Madre Day si am aparut la stiri la RTT si in ziarul Buna Ziua Brasov.
Am participat la un concurs de arta culinara in cadrul evenimentului Brasov Business Days, alaturi de cele mai vestite restaurante din Brasov. Am primit o medalie si o diploma de participare.

In data de 11.11.11, am tinut un speech despre viata mea si beneficiile hranei crude. Acest eveniment s-a desfasurat in 11 orase din tara avand cate 11 speackeri, oameni de succes cu cariere remarcabile.

In noiembrie am avut parte de o provocare mare: sa pregatesc dulciuri pentru o nunta. 7 feluri de desert si tortul miresei. A fost o reala aventura, dar satisfactiile au fost mari. Oamenii au fost incantati de dulciuri. Tot cu aceasta ocazie, am vizitat restaurantul Barca si m-am intalnit cu cativa prieteni din lumea raw food.

Am avut parte de un workshop cu copilasi mici, ce au decorat felii de tort, cu distractie si mult interes. Si am inceput sa prepar torturi si dulciuri pentru cei ce le doresc.

Mai presus de toate activitatile enumerate mai sus... sunt insa mesajele primite de la voi, prieteni dragi. Nu exista o bucurie mai mare ca atunci cand deschid un email si primesc multumiri pentru ceea ce fac, scriu. Multumiri pentru ca exist! Imi e greu sa redau in cuvinte ceea ce simt in aceste momente! Sunteti minunati si imi dati energie, putere sa continui.
Tot pe aceasta cale vreau sa multumesc tuturor ce mi-au dorit anul trecut un an plin de realizari, sanatate si fericire. Vreau sa va transmit ca toate s-au indeplinit! Am radiat de sanatate, am stralucit de frumusete, am vibrat de iubire si am realizat ce nu as fi crezut niciodata ca voi putea! Cineva acolo sus, ma iubeste!

Va multumesc si va imbratisez cu toata dragostea!