Black&White Pudding

De cand am descoperit reteta de "gris cu lapte" a Andreei am tot experiementat si evident mancat diferite tipuri de lapte cu tarate de psyllium. Am pus psyllium si in branza de caju, si in sosul de rosii, si in bautura cu cacao :)) Sunt addicted! Musai trebuie sa incercati si voi.
Trebuie neaparat sa stiti ca pentru inceput e bine sa incepeti cu o jumatate de portie din "gris". Asta in caz ca nu sunteti foarte obisnuiti cu fibrele din hrana. Tot asa, este cu musai sa mariti aportul de lichide cand mariti consumul de fibre. Mai trebuie sa zic ca taratea de psyllium este cel mai fibros aliment de pe terra? ( langa semintele in si chia) Nu cred! :)) Se stie!

Sa va povestesc ce am patit eu cu "grisul".
In prima zi mi-am facut portie dintr-un pahar de lapte de susan cu fructe ( caise uscate taiate marunt), miere si 4 linguri de tarate! Am pus totul intru-un castron, am amestecat, am fredonat o melodie si gata! Am papat "grisul" si a fost fenomal. A doua zi am repetat reteta si am adaugat si cacao. A treia zi mi-am facut din nou, dar cu mai putina tarate. Cu lichidele insa.. daca stau sa ma gandesc.. nu prea imi era sete. Sa fi baut pana in 2 l zilnic.
Eeeee... Toate bune si frumoase dar in a treia zi mi-am simtit partea de mijloc a intestinului gros ( partea care se simte deasupra buricului) tare. Simteam ca pana acolo se misca lucrurile dar de acolo incolo... ba! Am mers la fitness, dar nu am putut face mare lucru din cauza discomfortului.
In final, a trebuit sa rezolv problema intr-o alta manera, mai putin placuta. :)

Acum mananc "gris" dar nu zilnic. Si beau multe lichide. :))

Varianta white:
125 ml lapte de susan sau de migdale
fructe uscate ( optional hidratate) - eu am folosit stafide.
Miere dupa gust
Extract de vanilie - 1 lingurita
Tarate de psyllium - 2 linguri.

Varianta black:
125 ml lapte susan sau migdale
1 lingurita de cacao
4 curmale hidratate
2 linguri tarate de psyllium
miere dupa gust
cacao nimbs

Se pune in blender laptele, curmalele si cacao si se mixeaza, apoi se toarna totul intr-un castronas si se adauga psyllium. Se amesteca si se pune intr-o forma de mini tarta. Se pune la frigider o vreme, se scoate, se rastoarna pe farfurie, se orneaza cu cacao nimbs, miere si gata!
Inainte de a incepe sa mancati, se porneste muzica si se asculta.....

I Took My Baby
On A Saturday Bang
Boy Is That Girl With You
Yes We're One And The Same

Now I Believe In Miracles
And A Miracle
Has Happened Tonight

But, If
You're Thinkin'
About My Baby
It Don't Matter If You're
Black Or White

It's Black, It's White
It's Tough For You
To Get By
It's Black , It's White, Whoo

Mai tarziu se si danseaza! :)))